黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗,黄鳝体内有寄生虫吗？可以吃吗？( 三 )

黄鳝体内有寄生虫吗?
黄鳝有感染寄生虫的风险，黄鳝的生活环境以淤泥地为主，这种环境中寄生虫感染是避免不了的，因此很多野生的黄鳝中都含有很多的寄生虫，而很多人工养殖的黄鳝中寄生虫的含量相对较低，大家在吃的时候将黄鳝内脏去除就可以了，再加上在烹饪的时候经过高温，大家可以放心食用。
所以我们从上述内容能清楚看出，食用黄鳝确实有很多讲究，在吃黄鳝的时候我们要注意搭配，在食物的选择上就要多加留心，不要选择会和黄鳝发生不好反应的食物，黄鳝体内虽然有寄生虫，但是大家也不用因噎废食，在吃黄鳝的时候小心处理，经过高温后，黄鳝体内的寄生虫对我们就不会产生多大影响了。

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5、黄鳝到底能吃吗少吃也会有寄生虫吗真相黄鳝在水中生长，多食用水里的微小生物为生，体内肯定存在寄生虫，只要将黄鳝煮熟透了几可以食用了。
食用前要处理干净黄鳝的内脏以及内壁附生物，去头去尾，洗净血污，烹饪至熟透，烹饪时间可以稍长，因为寄生虫类生物多不耐高温，不论蒸煮，煎炒，一般持续5-10分钟，寄生虫就可完全杀死便可食用。
另外，黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。
扩展资料：
黄鳝的功效
1、用于气血不足，体倦乏力，心悸气短，头晕眼花。可用本品同猪瘦肉、黄芪等煮熟后，饮汤食肉。
2、用于治疗久痢、便血或内痔出血。可用本品焙干研末，加红糖调味服。或用本品煮熟、调味，食肉饮汤。
3、用于久患风湿，肢体酸痛，腰脚无力。可与杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎汤服。
4、黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效。
5、黄鳝用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
6、黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛；其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著；其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎，滴入鼻中可治鼻出血，特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。
【黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗,黄鳝体内有寄生虫吗？可以吃吗？】参考资料：黄鳝―百度百科