真正的土鸡蛋,我小时候家里吃的就是自己养的鸡,捉虫子的老母鸡会飞的那种 。
生的长啥样不知道,炒菜的话,一整块一整块的,黄黄的一大坨 。吃起来巨爽 。口感是那种有点,对比普通鸡蛋的话就是有点柴?
而不是现在菜场的鸡蛋,蛋黄颜色比较淡 , 而且比例太低 , 打散之后不吸油还有点黄色,吸点油直接变白 。
菜场的土鸡蛋我买了回家发现和小时候老家的老母鸡大公鸡生的鸡蛋完全两码事,所以你们懂得(づ ●─● )づ
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3、草鸡蛋和土鸡蛋的区别草鸡蛋和土鸡蛋的区别:品质不同、营养成分不同、安全性不同、口感不同 。
1、品质不同
土鸡蛋:土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气 , 吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好 。草鸡蛋:而草鸡的喂养以食疗为主,但也是放在野外放养,鸡的活动较多,鸡蛋的品质比洋鸡蛋要好一些 。
2、营养成分不同
土鸡蛋:土鸡蛋含的欧咪伽―3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些 。草鸡蛋:草鸡蛋由于是食疗喂养,鸡蛋中蛋白质的含量加高,蛋白很多 。
3、安全性不同
土鸡蛋:土鸡蛋由于是野外喂养,因此,接触到农药的风险更多 。草鸡蛋:草鸡蛋是饲料喂养 , 也就是说吃了和迪诺的皮革粉、肉骨粉和药渣等,含有的激素和看申诉的含量较高 。
4、口感不同
土鸡蛋:土鸡蛋中蛋白含量少,脂肪含量高,蛋黄大 , 因此,从口感上来说土鸡蛋占一定的优势 , 尤其适合煮鸡蛋和煎鸡蛋 。草鸡蛋:草鸡蛋个儿大,鸡蛋的蛋清较多 , 蛋白含量高,口感上相对较差一些,适合做蒸蛋或打蛋花用 。
什么是区别
区别词表示人和事物的属性或区域性特征,有区分事物的分类作用 。
【虫草蛋与土鸡蛋的区别,虫草蛋和普通的鸡蛋有什么区别】
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4、虫草蛋与土鸡蛋的区别?虫草蛋是鸡吃了大自然的草和青虫下的蛋 。土鸡蛋是农村自家养的鸡下的蛋 。我觉得没有什么区别,只是各地方人不同命名不一样 。
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5、虫草鸡蛋和土鸡蛋一样吗?哪个更好点?实际上,土鸡蛋也是和虫草鸡蛋生长环境是一样的,二者实际上产出的鸡蛋应该是一样的 。即土鸡蛋就是草虫鸡蛋,土鸡在自然环境中生长,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好一些 。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋” , 因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料,其营养价值可能不如土鸡蛋 。
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