扩展资料:
吃甘蔗的禁忌:
1、限量
甘蔗含糖量高(18%-20%),食用必须限量,一般单日食用不要超过2小节;《中国居民膳食指南》中建议单日水果摄入量要在200-350克,但这些水果量最好要均衡分配在3种水果以上 。
2、有些人不建议吃
甘蔗过敏的人,或者本身就有高血糖、糖尿病、胃溃疡等消化系统疾病 , 尽量不要吃 。
3、去掉发霉的部分也不能吃了
甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也含毒素,只不过这些毒素不会发红 , 所以肉眼看不到 。
参考资料来源:百度百科-甘蔗
人民网-生活中买到这样的甘蔗赶紧扔 千万别再吃了
水果:可以吃的含水分较多的植物果实的统称 。所以甘蔗是水果 。
甘蔗的功效与作用:
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能,对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效 。
健脾利尿
甘蔗有解热止渴,生津润燥,和中宽膈,下气止呕,助脾健胃,利尿,滋养的功效 。
润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥,津液不足,小便不利,大便秘结,反胃呕吐,消化不良,发烧口渴等症状 。
甘蔗的营养价值:
甘蔗含糖量高 , 所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用 。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分 。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高 。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克 , 居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称 。
有一类甘蔗属于水果 。
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗 。
①果蔗是专供鲜食的甘蔗 , 它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点 。
②糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食 。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食 。
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一 , 其含糖量十分丰富,约为18–20% 。值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用 。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称 。
是水果.
甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,约为18–20% 。值得一提的是,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用 。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首 , 故甘蔗素有“补血果”的美称 。
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