第二个方法比较适用于保存最新鲜的板栗,刚摘下来的新鲜板栗,越新鲜越好 , 最好是刚剥出的板栗,不用剥掉外壳,不用晾也不用晒 , 直接用袋子装好,放冰箱冷冻室,放到过年还跟刚摘下来的一样 。
做熟冷冻存放
这种方法是存放时间最久的,可以存放一年之久,而且板栗拿出来重新加热食用,依然有新鲜板栗的甜美滋味,实在难得 。将板栗直接做熟,不要开口,自然冷却后,用塑料袋或保鲜袋包装严实,放在冰箱冷冻处 。
这种冷冻存放法要注意用不透气的袋子包好扎严实 , 一个作用是保鲜,另一个是防止冰箱里的食物串味,另外冰箱温度越低越好,如果只是零度左右 , 存放不了多久 。
![板栗怎么储存,板栗该怎么保存才不会坏掉啊?](http://img1.wenrenren.com/231129/0159422M3-3.jpg)
文章插图
5、新鲜板栗如何保存新鲜板栗保存:
1、冷藏保存法:先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌,然后捞出放在通风处自然晾干水分 , 取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧,最后放入冰箱冷藏室即可 。
2、通风保存法:将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净,用毛巾擦干水分,装入筛盆中放置通风处自然晾干水分,然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好,放置在通风处保存即可 。
3、瓦缸保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌 , 同时瓦缸内侧洗净,一起放置太阳下或通风处晾晒干水分,然后取一干净无水麻袋 , 将所有板栗装入扎紧 。
4、冷冻保存法:将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌,捞出风干水分 , 取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧,加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分 。
挑?。?
1、看颜色
有的生栗子看起来表面光亮亮的,颜色深深的如巧克力 , 这样的栗子一定不要买,这是陈年的 。要那种颜色浅一些的,表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子 。
2、看绒毛
大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的 , 那种表面光亮,陈年栗子上的毛一般比较少 , 只在尾尖有一点点 。而新栗子尾部的绒毛一般比较多 。
3、看个头
有一种日本板栗,个头很大,很喜人,但这种栗子水分大,甜味少 , 产量高,口味不如国内的品种甜 。第二种是大家常见的中等大小的普通品种,根据产地的不同口味上有些差别 。第三种不是很多见,个头很小 , 不过这种一般是山栗子,真正的绿色食品,口味甘甜 。
01
将板栗带刺的蓬去掉
02
将沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上
03
再盖上一层沙子 ,
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