北方灌香肠晒外面会冻坏了吗,夜晚16度晾香肠会坏吗( 二 ) _「知识分享」

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3、腊肠在冬天会被冻坏吗?腊肠在冬天不怕冻。其实腊肠是不怕冻的，我觉得腊肠是比较怕温度比较高的地方，潮湿的地方也不利于放腊肠。温度低的环境其实更有利于腊肠的保存，所以可以放在更低温度的冷冻室。腊肠是一种腌制食品，一般需要晾晒风干水分后风味会更加，但是晾晒香肠需要好几天的时间，期间还要注意防水，以免发生腐烂变质的情况。
腊肠的材料
腊肠主要的材料是生的猪肉，一般在腊肠晒干后，会需要进行蒸熟才能吃，而蒸熟腊肠的时间会比较短的，一般在水开后蒸制25~30分钟左右就能吃，但如果将腊肠切片了的话，腊肠蒸制的时间会要更短一些；而如果是整个腊肠蒸的话，那蒸制的时间也会要长一些。

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4、北方冬季香肠怎么风干是放到外面么 ?会不会冻得很硬呢风干后也是硬的呀，就是放在外面的，我家就是这样。一直挂在院子里的走廊下地绳上，年后还有的吃。
冬天放外边，让风吹着，我也好奇为啥不会冻住，但确实不会冻?。揖褪钦饷捶绺膳Ｈ獾?
自然风干的，不会冻。。

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5、新做的腊肠放在外面怕冻吗?不会的注意通风就好了
不会的。