新灌的香肠几天能吃,猪肉灌肠晒多少天能吃啊？( 二 )

3香肠吃多了有什么危害1、营养不良
一方面，盐会使肉中的营养素流失，如：B族维生素丧失，维生素C和烟酸含量几乎为零，蛋白质也会有损失，如长期吃香肠会导致营养不良的现象。
2、诱发疾病
另一方面，长期食用香肠，容易盐摄入过量，加重或导致血压升高、波动，对人体心血管也是不利的；而且肉中的蛋白质含有氮元素，经过微生物代谢后，可产生亚硝酸盐，间接增加食道癌和胃癌的发生风险。
人体自身也有代谢解毒能力，少量食用，正常人群都可以直接代谢到体外，并不会产生太大影响，建议成年人每次食用腊味不超过150克，一周不超过3次。
4香肠不适合哪些人吃
对于普通人而言，少量吃香肠影响并不大，但以下人群则最好选择不吃：
1、儿童和孕妇
一来营养价值较低，并不利于儿童和胎儿的成长发育；另外，儿童肾功能并未完全发育成熟，而食用过多钠会增加肾脏负担，所以最好少吃，甚至不吃。
2、高血压患者
香肠属于高盐食物，高血压患者食用后不利于血压的控制，因此最好不吃。
3、肾不好的人
肾脏不好的人肾功能受阻，无法及时将体内的钠离子排出，堆积后容易造成水肿，所以最好也不吃。
4、心血管疾病患者
香肠含有大量的饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄取过量易造成血管阻塞等问题，所以少吃为妙。
5、痔疮患者
患有痔疮的人，如果吃过量的香肠，从中摄取太多的盐分，容易增加静脉的血压，加剧痔疮的痛楚。
6、肥胖人群
香肠制作时都会选择肥肉相间的，属于高热量、高油脂食物，脂肪含量更是可高达50%，因此，肥胖人群、高血脂人群还是不吃为好。

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3、灌的香肠晒多久才能吃呢?1、灌肠要晒10天左右可以吃。
2、香肠灌好了之后，挂晒也是要注意的，切记不能直接放到太阳底下暴晒，这样会迅速蒸发掉香肠中的水分，吃起来会特别的硬；而且香肠里面的肉压得比较紧实，直接暴晒到太阳底下，会导致肉的温度升高，长时间反复下来，会加快灌肠变质的速度。
3、正确的方法是将灌好的香肠，悬挂到通风的地方，最好阳光辐照不到，这样香肠与外界的温度一直，保存时间比较长，通常10天左右就可以吃了，这样做出来的灌肠，嚼劲十足，鲜香入味。
【新灌的香肠几天能吃,猪肉灌肠晒多少天能吃啊？】