炸香肠的酱料,炸香肠没有烧烤料怎么办？( 四 )

方法/步骤
1.准备8根火腿肠，将外包装撕掉。
8根火腿肠
2. 然后我们把火腿肠改刀切一下。
改刀
3 .接着我们起锅烧油，油温6成热下锅炸。
请点击输入图片描述
4.中火炸至外表金黄酥脆，炸到起疤吃起来会更香哦，捞出控油，放入盘中。
下锅炸
5.接着来调酱料，一勺辣椒粉。
辣椒粉
一勺白芝麻，
白芝麻
一勺孜然粉，
孜然粉
一勺（调料勺）盐。
盐
6.泼上滚油，爆香调料。油要多一些。
爆香调料
7.均匀的涂抹在火腿肠上。
涂抹
8.街边烤火腿肠就做好了，真的太香了。
成品
自己在家做干净又卫生，味道却完全不输外面小吃摊，是不是超级简单！吃着脆香爽口的炸火腿肠，似乎有种回到过去时光的错觉，这一刻，安静而美好，回忆果然喜欢骗人感情呢！美好易逝，韶华易老，吃简单的美味，过平淡的生活，知足且安乐，或回忆往昔，或铭记今朝！
【烹饪小贴士】
1、火腿肠就买最便宜的那种淀粉肠炸出来才好吃。2、炸火腿肠的时候火候不要太大也不要太小，太大了炸糊了，太小了外皮又不够酥脆。3.火腿肠切成图片那样，注意不要切断！尽量切得深一点，这样容易开花。
可以，首先需要准备的就是火腿肠，然后再准备一些调料，比如说孜然，盐，然后将油温烧热以后，把火腿放进去，炸至两面金黄捞出再撒上一些孜然和盐，这样做出来的炸火腿非常的好吃。
需要准备好火腿肠，还有芝麻、孜然、辣椒面儿，把这几种调料加一些食盐混合均匀浇入热油调制蘸料。再把火腿炸好就可以了。
炸火腿肠首先要有油，然后用面粉把火腿肠裹起来，你可以把面粉和鸡蛋、火腿肠揉成团这样子，然后放到油炸。

文章插图
4、路边油炸火腿肠的蘸酱到底是什么东西芝麻，香料，大串料，胡椒粉，辣椒粉，椒盐，孜然用油拌一下就可以了
炸串用的辣酱：
1．配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。
2．先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3．用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等拌和均匀。
4．将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。