东北的农村，在我们那边，大多数人家的年夜饭都是从早餐结束后就开始准备了 。早餐简单的吃点，然后收拾一下就开始整理年夜饭大餐的食材了 ， 在此之前还要准备祭祖的一些事情，准备好祭品和上坟烧的纸，我和父亲要去给逝去的亲人上坟，妈妈在家里做年夜饭，等我回到家以后也会打打下手 。在我们那边，无论家里几口人，年夜饭也要尽可能的丰盛，尽管如今人们都觉得这样有些铺张 ， 但是一年就一次，也是传统的习俗流传下来的，所以即使我们家只有三口人，年夜饭的餐桌上也不会少于16个菜，一般都是16个或者18道菜 。吃饭的时间一般在下午一两点钟之后，因为做好这些菜确实需要点时间 。我家过年吃的饭不是平时的米饭，而是做的黄澄澄的黏米饭 ， 也叫大黄米，很黏的，奶奶在世的时候说过年就要吃黏饭 。吃完饭以后，父母会休息一会儿，因为晚上需要熬夜 。等太阳落山以后，天也渐渐暗了下来，妈妈就会开始准备包饺子，爸爸也会帮忙，可惜我不会包饺子 。这个时候家家户户张灯结彩，时不时的传来几声鞭炮声，空气中弥漫着一种说不出的气氛，很享受那种感觉 。春晚之前饺子就包好了 ， 因为妈妈不吃猪牛羊肉，所以连平时也算上，每次家里包饺子都是包两种馅，一个荤的一个素的 。包好的饺子就放在厨房，然后我们在屋里看春晚 。说实话，最近几年的春晚越来越感觉无聊，但是看春晚的习惯在我家里从我记事起就有了，尽管有些无聊 ， 爸妈和我还是在看 。我们家那边有一户人家每年都是十点多钟就放鞭炮了，他们这一放 ， 不一会儿就连成片了 。现在家家户户条件好，买鞭炮都差不多几百上千甚至几千，放起来就没完了，导致电视都看不下去了 。而且那个时候心里真的超级激动，说不出为什么，每年都一样，也都记忆犹新 。我们家年夜饭煮饺子的柴禾也是特别准备的，在我们那边叫做“幸条”，柔韧性很强，小时候用它做弓箭玩呢，反正除夕这天所有的一切都要和美好的愿景搭边 。我家年夜饭里的主食只有饺子，然后还有中午吃剩的一些鸡鱼海鲜啥的，当然不能忘记吃猪蹄了 。饺子将要下锅的时候，妈妈就让爸爸开始放鞭炮了，等放完鞭炮饺子正好熟了，然后我们就开始吃饺子了 。说实话 ， 那个时候虽然不怎么困，但是因为心情还是什么原因吧 ， 也不怎么感觉饿，所以吃的不多 。吃好了以后，爸妈回屋里继续看电视 ， 过一会儿他们就会休息了 ， 我回自己房间 ， 少不了一些拜年活动 。如果困极了，坚持不住的时候也会眯一会儿 。我家那边还有一个习俗叫“抢年”就是大年初一早上，谁家第一个起来放鞭炮吃饺子的，而且往往我家基本上是第一个抢到了 ， 初一早上的第一声鞭炮声响起仿佛也会连锁反应，不一会儿陆陆续续就会开始连成片了 。再吃一顿饺子之后，我们就回屋里好好休息一下，一觉睡到八九点钟，然后迎接新的一年开始 。
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