纯粮食酒有哪些,纯粮食酒有哪些( 二 )

9、西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。
10、水井坊
水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。

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3、十大平民纯粮食酒十大平民纯粮食酒如下：
1、全兴大曲，全兴是老八大名酒之一，只是后来将其高端产品线分出去给了水井坊，几口百年老窖池也都主要酿造水井坊的高端酒，如今的全兴是成都的口粮酒品牌，算是比较小众的一个。全兴风味干净、不艳不腻，落口爽利，回味甘甜，风格比较像剑南春。
2、西凤华山论剑10 ，华山论剑是西凤旗下知名度最高的一个贴牌产品，虽说不是嫡系但是口碑和品质还是不错的，华山论剑10整体略偏浓香一些，甘冽的口感突出，而后甘甜净爽，整体花果香味突出，带有一些酒海气息和窖香，有特色，但不会觉得奇怪。
3、伊力老窖，伊力特是在新疆的地位不比茅台低，据说其酿造工艺是当年专门到四川的泸州老窖酒厂学习，并带走了当时老窖的一些窖泥作为发酵菌种。伊力特在工艺水平上是没有问题的，风味受当地环境影响，更偏甘冽一些，口感纯净、香甜，喝起来顺口舒服，性价比很高。

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4、有哪些纯粮食酒纯粮食酒有茅台酒、衡水老白干、五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、扳倒井、汾酒、景阳冈、景阳春、西风等。纯粮食白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒，粮食白酒不经过勾兑和调配，属于原浆白酒的一种。
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

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5、纯粮酒有哪些纯粮酒有：洋河、剑南春、汾酒、郎酒、西凤酒、水井坊、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒、茅台、五粮液、泸州老窖、衡水老白干。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒。