1、芋头怎样保存长期不烂芋头怎么放才不坏
很多经常买芋头人可能会发现一个问题,那就是买回家的芋头不能放太久,基本上买回来两天之内一定要吃掉,多放一两天就会坏,有些人觉得放在冰箱里可能放不坏,可是感觉放在冰箱里面也坏得快 , 有时候一下子买多了又实在是用不完,那芋头怎么放才不坏呢?
放在通风处
买回家的干芋头最好是放在阴凉干燥的地方,直接放在外面就可以了,不需要袋子包好,如果比较多的话可以放在一个纸箱里,然后放在一个同通风的地方就可以了,芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子 , 在七度以下容易腐烂,高于二十五度也是容易腐烂的,所以一定要把握好存储的温度 。
千万不要放冰箱
很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面 , 所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里,可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快 , 那是因为芋头受不了低温,温度太低容易冻坏,就算不冻坏也容易腐烂,所以芋头是不能放在冰箱里的 。
芋头保存小窍门
芋头一般采用通风库贮藏法:
1. 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋 。
2. 放于温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库贮存,可长达5~6个月 。
3. 但需要注意的是 , 在贮藏初期,由于外界气温高,芋头呼吸旺盛,要注意通风散热 。控制堆内温度不得超过15℃ 。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 , 所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。
喜欢吃芋头的人请注意,宝妈教你怎样保存芋头不会烂
保存芋头的最好办法是用小苏打水喷洒在上面,然后用保鲜膜包好当的阴凉处 。这种方法保存芋头时间长 。原因是小苏打防止腐烂,而保鲜膜防止水分流失 。
文章插图
2、芋头如何长期保存芋头是很好的蔬菜,几个长期的储存小方法如下:
1、常温保存 。芋头的长期保存需要保持土附着 。放入干燥透气的纸箱中,使周围环境保持干燥阴凉,有利于芋头的长期保存 , 但需定期检查芋头的状况 。如果出现腐烂的芋头,应该马上去除 。
2、冷冻保存 。芋头的长期保存可以放在冰箱冷冻区 。将芋头清洗干净并切片油炸 , 放入保冷包中密封后放入冰箱冷冻区保存 。需要吃的时候可以直接解冻烹饪,但口感有可能下降 。
3、通风保存:芋头可在通风凉爽干燥的环境中保存,存放时间为3至5天 。保存芋头时,放在通风干燥的环境中,减少移动次数,可以将芋头存放五天左右 , 但芋头变软后 , 请尽快处理,以免腐烂 。
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