螃蟹怎么分辨屎和蟹黄,如何分辨螃蟹品质的好坏呢怎么分辨螃蟹好坏

1、如何分辨螃蟹品质的好坏呢怎么分辨螃蟹好坏1、买大避小。挑选螃蟹的第一个要点就是买大避?。蛭π房墒秤玫牟糠植欢?nbsp;，所以我们在购买的时候要选择个头大的螃蟹，这样的螃蟹不仅肉多，吃起来也更加省事！
2、买青不买黄。大家都知道，随着螃蟹的不断生长，原本的螃蟹壳会不断的脱落，伴随着螃蟹壳的不断脱落，新长出来的螃蟹壳颜色也会越来越深，呈现青色，这一类的螃蟹成熟度高，无论是蟹膏还是蟹黄都更加丰满，吃起来更好吃！而黄壳的螃蟹，成熟度普遍不高，吃起来也不好吃！
3、看眼睛。为了防止螃蟹乱跑，所以市场上卖的螃蟹很多都是捆绑好的，所以我们很难判断螃蟹的鲜活程度，所以我们需要借助螃蟹的眼睛来判断，当我们用手触碰螃蟹眼睛的时候，如果蟹眼能够快速转动，就说明螃蟹鲜活程度非常高，可以放心购买，反之则说明螃蟹可能已经不新鲜了！
4、闻气味。买螃蟹的时候，我们可以通过闻气味的办法判断好坏，鲜活的螃蟹通常会有淡淡的土腥味儿，而变质的螃蟹也会有异味儿或者臭味儿，坚决不能购买！
5、看腹部。螃蟹好吃与否，主要是看螃蟹的蟹膏和蟹黄是否充足，但是这些东西藏在蟹壳之下，我们很难观察到。我们可以通过螃蟹的腹部来判断，通常情况下螃蟹的腹部纹路清晰，而且腹部看起来鼓鼓的，则说明里边的蟹黄和蟹膏十分丰富。

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2、螃蟹不能与哪些东西一起吃螃蟹是很多人都喜爱吃的一种食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，而且其可口的味道更是受到很多人的喜爱。但是螃蟹也是有饮食禁忌的，特别是在吃螃蟹之后，很多水果都不能食用，否则很容易引起不适症状，下面就来详细了解吧。
1、和柿子同吃引起腹泻
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物，但是柿子和螃蟹是不能一起吃的，因为螃蟹肉中含蛋白质，而柿子中鞣酸的含量丰富，当鞣酸和蛋白质结合时，会相互发生反应，凝固成难以消化的块状物质，吃螃蟹又吃柿子的话，会造成恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状。
2、和梨子同吃易伤脾胃
梨子属于凉性的水果，而螃蟹是寒性食物，两者一同使用的话，容易损伤脾胃，导致消化不良的现象出现，脾胃虚寒人群尤其要注意慎食。
3、和香瓜同吃损伤肠胃
香瓜即我们常吃的甜瓜，香瓜性味甘寒滑利，具有利便，通气，清肺热，止渴的功效，但是由于其性寒，吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻，与寒性的螃蟹同时食用，更容易损伤肠胃。