活虾怎么保存到第二天,早上买的活虾晚上吃,怎么存放好( 四 )

2、其实高质量的虾的体表都是比较干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。另外，我们在购买虾的时候，还需要多观察下的颜色，颜色鲜亮的虾一般都是比较新鲜的。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
我们都喜欢吃鲜嫩可口的大虾，趁着大虾新鲜的时候，我们都会买鲜活的大虾来吃。到了冬季的时候，大虾在市面上就没有了，有时候就会买上十斤的大虾保存起来，等到冬天的时候做熟给家人吃，这样能吃到大虾的营养以及鲜美的味道。但很多朋友都说，自己保存好的大虾，再煮熟之后吃的话肉质就会发柴，没有弹性并且吃着也发软，而且很容易出现破碎的问题。因此很多朋友都说，大虾其实要新鲜的时候吃才可以，后来问了一下他们如何保存大虾，基本上都是将大虾放到保鲜袋里面，放到冰箱冷冻起来。但其实保存大虾的时候，直接将大虾放到冰箱是错的，对此老渔民给了我们一个保存大虾的方法，这样放多久也和鲜虾一样好吃。
老渔民教您一招，和刚买的大虾一样新鲜
1、首先我们要找到带盖子的密封盒，这样能保证在保存的时候大虾不与冰箱直接的接触，因为大虾在新鲜的时候直接冷冻起来，其实就会出现大虾吃起来容易软烂的问题，肉质吃起来也不会鲜嫩的。将密封盒清洗干净，没有杂质之后就可以准备保存大虾了。
2、我们将新鲜的大虾放到密封盒里面，这样能让大虾不直接与冰箱接触。
3、将少许的淡盐水倒进去，这样才能让鲜嫩的大虾直接冻上，这样能最大程度的保证大虾的弹嫩口感。
4、将淡盐水倒进去之后，我们要扣紧大虾的盖子，这样就能有效的保存大虾了。
5、同样我们也可以用饮料瓶子来保存大虾，用饮料瓶子来保存大虾的时候，我们需要牢记不能将大虾直接放到饮料瓶子里。如果是矿泉水瓶子的话还可以，但如果我们用的是饮料瓶子，那么我们需要将饮料先喝完，随后我们将饮料瓶子涮干净，这样我们就可以重复上面的过程。将大虾依次装进饮料瓶子里面，随后我们在饮料瓶子里面加上淡盐水，然后将瓶盖拧好即可。用饮料瓶子在装大虾以及拿出大虾的时候都会稍微费事一些，需要一个个将大虾装进去并且拿出来。