禽类有哪些,禽类有哪些( 二 ) _「知识分享」

?。?）家禽：卵生且需要通过孵化才能孵出小禽，繁殖速度比较快。
?。?）家畜：胎生，繁殖速度比家禽慢。
3、用途不同
?。?）家禽：主要提供蛋、肉等产品，其次才是提供毛，它们的粪便也具有一定的经济价值。
?。?）家畜：除了可以提供肉、奶、毛、皮张等动物产品外，还可以进行田间劳役、乘骑运动和比赛、交通运输、放牧、守家等活动。
4、经济效益的不同
?。?）家禽：除了可以售卖它们所产下的蛋，也能靠售卖它们的肉来赚钱。
?。?）家畜：通常主要靠售肉来赚钱。
5、外貌不同
?。?）家禽：大部分家禽的体型都比较小，而且有翅膀。
?。?）家畜：体型通常比较大，无翅膀。
6、肉质不同
?。?）家禽：通常为瘦肉，口感较紧致。
?。?）家畜：多为肥瘦相间的肉，脂肪较多，口感较浓醇。
7、分类不同
?。?）家禽：被人工养殖的雉科和鸭科动物，比如火鸡等。
?。?）家畜：经过人类饲养驯化后，能人为控制繁殖的动物，比如猪、羊、牛、骆驼、马、驴、家兔等。
家禽的品种有哪些3
一般说家禽有：鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等人工豢养的鸟类动物。
家禽一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽。
家禽指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。
家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值。
有家鸡（Callus domesticus）、火鸡（Meleagris gllaopavo）、珍珠鸡（Numida meleagris）、鸽（Columba livia等陆禽及鸭（Anas Platyrhynchus var．domestica）、鹅（Anas cygnoides）等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的，但也有为玩赏用而饲养的。
孵化
家禽的繁衍孵化一般分为人工孵化和母禽孵化，但随着近几年科学技术的发展，人工孵化技术已经成熟，人工孵化已经占据了大部分市场。
一般要有专门的孵化设备，就是所谓的孵化小鸡器，类似于一个有加热等功能的箱子，并要有环境相对好的特定孵化室。
营养价值
家禽的肉蛋营养丰富。家禽的肉富含蛋白质，同时也含有丰富的磷（phosphorus）和其他矿物质，以及大量的复合维他命B 。与多数牛肉和猪肉相比，家禽的肉脂肪更低，同时家禽的肝富含维他命A 。
对于小型农场和家庭饮食而言，家禽是相对更方便的活物，因为它们的个体体型较小。与肉和奶制品相比，自然状态下的蛋更容易保鲜，为了便于储存和运输，蛋可以有多种加工方式。