雪里红是什么菜,请问雪里红又叫什么菜( 六 )


雪里红是什么菜,请问雪里红又叫什么菜

文章插图
5、雪里红是什么菜?雪里红是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜 。叶子深裂 , 边缘皱缩,花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。
雪里红叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜 , 通常腌着吃 。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜 。雪里红是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的 。

扩展资料:
雪里红生产地环境包括大气、土壤、灌溉水等 , 在选择时要符合国家规定标准,要求土壤疏松肥沃,有机质含量高,排灌方便,近2~3年未种过十字花科蔬菜,PH中性或微酸性 。
追肥结合浇水进行,以氮肥为主,适当增施磷钾肥 , 可以提高抗病力,增加产量 。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓 。
移栽后浇施淡肥水促成活,12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施,2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次 。根据土壤肥力及长势酌情增减 。采收前半个月停止追肥,以免含水量过多,使组织结实,以利加工 。
雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜 。叶子深裂 , 边缘皱缩 , 花鲜黄色 。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃 。
在中国北方地区 , 到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红” 。在中国南方地区,因为很少见到变为紫红色的“雪里红”,所以也被误传为“雪里蕻” 。
扩展资料
雪里红追肥结合浇水进行,以氮肥为主,适当增施磷钾肥,可以提高抗病力,增加产量 。定植成活后开始追肥,一般3次,肥料由淡到浓 。
移栽后浇施淡肥水促成活,12月中旬每亩用碳铵、磷肥各20kg浇施,2月中旬每亩用尿素20kg、钾肥15kg追施一次 。根据土壤肥力及长势酌情增减 。采收前半个月停止追肥,以免含水量过多,使组织结实,以利加工 。