土豆和鸡蛋能一起吃吗,土豆与鸡蛋同食对身体好吗( 四 )

可以的。最近抖音上火了很多网红菜谱，其中有一个就是土豆和鸡蛋一起吃，下面立马就有网友出来评论说土豆和鸡蛋一起吃会中毒，其实这是不准确的。早先就有专家已经辟谣，食物相克的说法不准确，任何事物吃过量了都会有不良反应，一般来说，同时的分量都不多，出现中毒情况很难，民众不用过分担心。
土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗
不会。在国外，土豆和鸡蛋都是经常被拿来做沙拉的食材，要是一起吃会中毒的话，早就爆新闻了，可见两者一起吃并不会中毒。但是此前有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬，但专家否定了这种说法。
出现该情况的因素有很多，其中最重要的是土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。所以并非是土豆和鸡蛋不能同吃，而是发芽的土豆不能吃，跟鸡蛋没有什么太大的关系。
土豆炒鸡蛋的吃法
主料：土豆50g、鸡蛋2个
辅料：油适量、生抽适量、鸡精适量
步骤：
1、1个土豆去皮切成小丁。
2、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。
3、炒的中途喷少许水，才不会太干了。
4、两个鸡蛋。
5、打散成蛋液。
6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。
7、蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8、炒散后加适量的生抽和鸡精调味。
9、盛出，洒上香菜即可。

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2、土豆跟鸡蛋能一起吃吗?土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。
土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

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