豆腐乳发霉了还能吃吗,豆腐乳发霉了还能吃吗

1、豆腐乳发霉了还能吃吗如果是在制作的时候是可以吃的,制作时是要经过两个月的霉变期.亮时豆腐块上面会长很多霉属于正常现像.
但是如果是在市场已经装瓶出售见到发霉的豆腐乳是不能吃的了
这是过期或者其他原因引起了菌种了变种了……..
这肯定是不能食用的，会产生许多霉菌同时含有许多毒素，吃后会导致肠内菌群失调，发生肠道不适反应。
其中含有的硝酸盐成分可以与霉菌结合致使中毒。
腐乳本来就是发酵的~，不可多食
在腐乳汤下面泡着的一般可以吃
它本身有抑制杂菌的能力
把表面发霉的汤去掉即可
盖子旋紧一般不会发霉
豆腐乳发霉就不能吃了，因为在腐乳表面会生出黄曲霉毒素，黄曲霉毒素致癌众所周知，为了您的健康必须防止病从口入，请不要吃霉变食物。

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2、豆腐乳发霉还能吃吗豆腐乳发霉还能不能吃1、不能吃。
2、霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象，如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的，因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素，是对身体健康有极大危害的霉菌，食用对身体有较大的隐患，建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。

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3、腐乳长霉点了还能吃吗豆腐乳发霉不能吃，发霉的豆腐乳中含有黄曲霉素，食用后会出现食物中毒的现象，影响人体健康，保存豆腐乳时，最好将其装入密封性好的容器中，并放在冰箱保存，购买豆腐乳时，应该选择杂质较少、没有霉斑的品种。
【豆腐乳发霉了还能吃吗,豆腐乳发霉了还能吃吗】腐乳长霉点就不能吃了，因为他本身已经发酵过了，再长霉点就是有致癌物质在里面。

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4、豆腐乳发霉了,还能吃吗?可以吃，制作霉豆腐时呈现紫色是因为豆腐内的霉菌发生作用而造成的。如霉豆腐放久了，出现腐坏现象，会产生黑色的霉或绿色的霉，这是含有毒素的霉菌，若人体食用，会对健康有害。
霉豆腐通常可分为白、红、青三种：白色霉豆腐在生产时不加红曲，使其保持本色，霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐，青色霉豆腐是臭霉豆腐，在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。
扩展资料
腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。