削皮的马蹄可以冷冻保存吗,去皮马蹄怎么保存( 二 )

常见吃法
去皮以后的荸荠很容易发生变质也不易保存，最好的方法就是把它尽快食用，大家可以把它雪梨一起加入冰糖和清水煮制，制成生活中常见的荸荠雪梨汤来食用，做好以后的荸荠雪梨汤味道甘甜，能滋阴润肺，也能清除肺热缓解咳嗽对人类身体有多种好处。
保存马蹄可以采用缸藏，就是将马蹄晾干后放入缸里，将其放置在阴凉干燥处。如果遇到高温的环境，需要进行通风换气，若遇到阴天下雨的天气，则要及时揭盖排湿。在贮藏过程中，每隔25-30天须将陶缸内贮藏的马蹄翻动检查1次，便可保存半年以上。
不建议将马蹄长期保存，现吃现买最好。新鲜的马蹄，不进行清洗直接放在冰箱里冷冻，大约能保存10天左右，若清洗去皮保存，大约能保存3天左右。马蹄能生吃，也能蒸熟了吃，但不可以长期保存下去，会影响食用。
除了以上保存方法之外，还能使用沙藏的方法，就是将马蹄埋在沙子里，大约5~8厘米的厚度，不断叠放，保存效果非常不错。如果采用沙藏，不需要清洗，直接将带有泥土的马蹄放进沙子里即可。如果喜欢干净一点的，保存没有任何泥土杂质的，可以用溶液保存法保存。
首先，清洗干净马蹄，然后将马蹄贮藏在次氯酸钠溶液中，正常情况下，大约能保存半年，短时间的话，则能保存几个月左右。
马蹄口感脆嫩，营养丰富，生活中很多人都喜欢吃，但是有些人怕回家去皮麻烦，就会在购买时让商贩把马蹄的外皮去掉，但是这样回家如果不能及时食用，保存就成了大问题。去皮以后的马蹄应该怎么保存呢？下面就分享几个小窍门，告诉大家去皮以后的马蹄应该怎么保存
1、密封冷藏保存。去皮之后的马蹄会被氧化变色，因此可以将去皮之后的马蹄放在密封盒中或者是将马蹄放在容器中，盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可。去皮的马蹄放在冰箱里最多能放1天时间。
2、水浸冷藏保存。防止马蹄变色的方法，是将去好皮的马蹄放在较深的容器中，加水没过所有马蹄表面，将容器放在冷藏室中冷藏即可。
3、蒸熟保存。去皮马蹄可以新鲜的保存，还可以将马蹄蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟马蹄放在冷冻室保存。
密封袋抽真空后，放在冰箱冷藏。

文章插图
2、削皮的马蹄可以冷冻保存吗能冷冻存放削皮的马蹄吗1、可以。
2、马蹄中含有丰富的水分及碳水化合物，在一定的温度和湿度条件下易滋生细菌而腐烂变质，冰箱冷冻层的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长食物的保存时间，因此马蹄可以冷冻保存。