罗氏虾怎么吃,罗氏虾怎么吃罗氏虾的吃法 _「知识分享」

1、罗氏虾怎么吃罗氏虾的吃法这么便宜的食材都是我挖掘改造出来的。锅内放入一两油，葱姜碎爆香，剁碎十个辣椒，充分刺激辣椒素。将去背的虾放入锅中，彻底油炸。锅里多放点盐和酱油，加一点水，加一点糖，加香油和胡椒粉。这种罗氏虾一定要煮熟。一份麻辣的手指香的罗氏虾，配上两杯啤酒，是漫长夏日里的清凉剂，也是对一天工作最好的回报。南通是河虾的天下，画家描绘的一对长着细长脚的大虾，是淮扬菜食材中的上品，可以剥下嫩身做一碗虾面；并加入虾籽和虾脑做一碗江南奢三虾面；也可以盐水煮，葱油炸，呛。个头大、肉质粗的罗虾比不上南通本地的河虾，只能联想到南美虾。吃的方面，无非就是水煮，葱油，卤制，不能用的太恰当。只有我“发明”的麻辣罗虾，才能激发出市面上便宜货的超级价值，但这种烹饪手法，无论是河虾还是南美白对虾，都用不上。同样的食材，同样的最好的烹饪方法去适应它，也许喜欢一个人，总有同样的社会地位给他。
1、买回来的罗氏虾用流动的水养着。
2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。
3、烧热适量的油淋在蒜茸上。
4、倒入生抽。
5、烧开一锅上放上蒸架，放上沥干水的罗氏虾。
6、盖上盖子大火蒸6分钟。
7、蒸好火趁热食用弹牙爽脆，放凉后味道会腥很多。

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2、罗氏虾的吃法蒜蓉罗氏虾
主料：虾15只。
调料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。
做法步骤：
1、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内。
2、铺上少许葱白。
3、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。
4、取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水。
5、热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中。
6、利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可。
这么便宜的食材都是我挖掘改造出来的。锅内放入一两油，葱姜碎爆香，剁碎十个辣椒，充分刺激辣椒素。将去背的虾放入锅中，彻底油炸。锅里多放点盐和酱油，加一点水，加一点糖，加香油和胡椒粉。
这种罗氏虾一定要煮熟。一份麻辣的手指香的罗氏虾，配上两杯啤酒，是漫长夏日里的清凉剂，也是对一天工作最好的回报。
南通是河虾的天下，画家描绘的一对长着细长脚的大虾，是淮扬菜食材中的上品，可以剥下嫩身做一碗虾面；并加入虾籽和虾脑做一碗江南奢三虾面；也可以盐水煮，葱油炸，呛。

罗氏虾怎么吃,罗氏虾怎么吃 罗氏虾的吃法

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