蛋白质粉的功能及作用,蛋白质是我们人体中很重要的营养物质 , 如果缺乏蛋白质,就会导致人体困乏 , 免疫力下降 , 发育迟缓 。
那么蛋白质粉主要有哪些功能及作用呢,一起来看看它的功能及作用吧!
蛋白质粉的功能及作用1
蛋白质粉的功能及作用
1、补充营养来源
蛋白质不但可以提供消耗的能量,还能合成新组织 。
当人体内蛋白质却少时,生命活动就会受到一定的影响 , 会导致青少年发育迟缓、智力发育不正常,还会导致成年人贫血、甚至水肿等 。
所以一定要适时补充蛋白质 。
食用蛋白质粉,就能有效的补充人体蛋白质的含量 。
2、预防疾病
心脏病可谓是全球发病率很高的疾病了,而导致心脏病的原因就是人们血浆胆固醇含量较高 。
在我们的饮食中,很多食物都会提高血浆胆固醇的含量,这就导致了动脉硬化并会诱发心脏病 。
经过科学家的研究,发现大豆的蛋白质可以降低血脂和胆固醇对心脏的影响 。
所以 , 大豆蛋白质是一种比药物更安全的的防治心脏病的食物 。
3、减轻肾脏负担
我们的饮食经常会摄入动物蛋白,动物蛋白会增加肾脏的负担 。
而大豆蛋白能降低血浆胆固醇的含量,因此可以减轻动物蛋白对肾脏的影响 。
相对于药物治疗 , 更多的肾病患者更愿意选择大豆蛋白食品 。
蛋白质粉的营养价值
1、参与机体和遗传信息的构成及代谢
蛋白质与生命活动息息相关,他参与机体和遗传信息的构成与代谢,为机体提供热量 。
2、能被人体消化、吸收和利用的程度也不同
蛋白质种类很多,不同食物当中含有的蛋白质种类是不同的,人体消化和吸收的程度也不同 , 这些蛋白质种类中,决定其营养价值的主要是必需氨基酸的种类和含量 。
相应的氨基酸评分就是用来评价蛋白质营养价值的一个常用的指标 。
3、健康人不需要食用蛋白质粉
一个成年人每人每天应该摄入蛋白质65~90g,或者是摄入总能量的10%~12%即可 。
不同年龄段对于蛋白质的需求量是不一样的,像青少年、孕妇、哺乳期妇女相对来说蛋白质的需求量就比较大 。
蛋白质粉的用途
蛋白质在我们人体中是一种很重要的物质,很多时候必须及时补充才能维持机体的正常运转 。
比如处在生长阶段的孩子,每天需要补充足够的蛋白质来满足自身的发育 。
怀孕的准妈妈需要补充蛋白质来制造红血球以及满足胎儿的发育 。
平常的饮食虽然也含有蛋白质 , 但是也含有其他物质,在补充蛋白质的同时 , 可能也补充了我们身体所不需要的东西 。
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