1、山药和白萝卜可以一起炖汤吗?冬天吃山药的五大好处山药是非常好吃的蔬菜,不过很多人处理山药都是会去皮的 。其实山药的皮也可以吃,只是口感不好 。那么山药和白萝卜可以一起炖汤吗?冬天吃山药的五大好处 。
山药和白萝卜可以一起炖汤吗
可以的 。萝卜都是平和中性的食物,和排骨荤素搭配炖汤营养美味对身体好,可补气顺气 , 排骨也可和海带等好多食物搭配炖汤 。主要还是山药是进补的药食同源的食材 , 只要不和相克的食物同时食用就可以了 。
白萝卜可用于食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳 。山药健脾补肺,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿 。
山药可以和白萝卜可以一起煲汤吃可以煮食,没有冲突 。
冬天吃山药的五大好处
预防心血管疾病 。冬季 , 室内温差比较大,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的高峰季之一 , 而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾?。?有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃 。
健脾益胃、助消化 。冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,身陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多 。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 , 所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料 。
益肺止咳 。冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大 , 在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛 , 山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用 , 所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚,痰嗽,久咳等症状 。
滋肾养生 。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用 。况且,冬季蔬菜水果比较少,价格比较贵,食用山药可以摄取维生素 , 代替蔬菜水果,但山药切记不要和香蕉一起食用,会引起腹泻 。
降低血糖 。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高 , 长期食用,也有防治糖尿病的作用 。
吃山药可以喝牛奶吗
吃山药可以喝牛奶 。
山药和牛奶都是比较常规的食物 , 山药中以膳食纤维和淀粉含量最高;而牛奶中含量最高的蛋白质和钙质,同时两种食物都含有很高的矿物质 , 食物成分之间不存在相互反应的现象,因此,山药和牛奶一起吃 。
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