新疆特产有哪些干果,新疆特产有哪些( 三 )


新疆特产有哪些干果,新疆特产有哪些

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4、新疆坚果有哪些巴旦木、开心果、纸皮核桃、碧根果、大榛子 。
1、巴旦木:新疆特产 , 是蔷薇科李亚科桃属植物的果仁 。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味更为香甜 。
2、开心果:开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,营养丰富 。新疆喀什地区是中国唯一能种植开心果的地方 。
3、纸皮核桃:核果呈椭圆或卵圆形,较大 , 其壳薄如纸 , 一捏就破,产地主要是中国新疆策勒 。
4、碧根果:是美国山核桃的果实,是世界十大坚果之一,含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。
5、大榛子:又名山板栗、尖栗或棰子,是世界上四大干果之一,并有“坚果之王”的美誉 。
坚果的工艺过程:
坚果加工是指用手工或机械方法脱去果实的外壳,制成果仁,将坚果加工成果仁的工艺过程一般可分为:原料处理(拣选、洗涤、干燥、分级等)、去壳、干燥、脱皮、分级、包装等工序 。
新疆特产有哪些干果,新疆特产有哪些

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5、新疆特色干果有哪些?新疆特产干果有哪些
新疆气候早晚温差大 , 日照时间长,这种气候特点决定了新疆水果的优良品质,来新疆旅游怎么能不带点新疆特色干果 。
1、黑枸杞
黑果枸杞果实含有丰富的紫红色素,极易溶于水 。通常黑枸杞被用来治疗心热病、增强免疫功能、美容养颜等 。在《维吾尔药志》等藏药经典著作中都有记载 。我们日常生活中 , 也可以泡黑枸杞喝 。
2、纸皮核桃
中国的纸皮核桃主要产于云南和新疆 , 其中又以新疆阿克苏区域的产品为佳 。核桃营养丰富,全身都是宝,对脑神经有良好的保健作用 。新疆核桃还与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。
3、杏干
新疆的杏干味甜、质软 。杏干能够活血补气,还富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素 。
4、 开心果
在所有坚果零食中,开心果是脂肪含量和热量最低的,开心果还具有减肥、明目、降血脂的功效 。
5、碧根果
碧根果是不可多得的美味干果 , 它爽口多汁,风味独特,具有很高的营养价值 , 可以补脑强生,降低血脂 。
6、新疆葡萄干
说起葡萄干,人们总会想起新疆葡萄干,葡萄干是新疆最具特色的食品之一 。新疆葡萄干有大又甜,还拥有丰富的矿物质和维生素,能够补血暖肾 。
7、红枣
新疆红枣又被称为黄金寿枣,果大、肉厚,富含锌和维生素,可以补气养血、健脾益胃 。