油锅起火正确的处理方法是什么,油锅起火应该使用什么方法扑灭

1、油锅起火应该使用什么方法扑灭用锅盖盖实
油锅着火时正确的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样可以隔绝氧气，没有锅盖可取其它物品代替，千万不能加水灭火。也可以把切好的蔬菜或其它生冷食物或者大块的蔬菜，直接压在油锅上，既能起到降低油锅的温度，让它达不到燃点，也能隔绝些空气。
油锅起火切勿用水扑火
在水接触油锅的一瞬间产生了剧烈的反应，油体飞溅，噼啪作响，火苗发展成一个巨大火球立即吞噬了油锅。随着大量火焰升起，可以想象，若在火焰周边的人员浇水时没有做好防护措施，很容易被火焰烫伤造成伤害。所以，在油锅起火时，一定不能倒水扑救。
水的密度比油大，两者并不兼容，当水遇到大量热油后，首先会下沉，在下沉过程中迅速沸腾汽化，推动热油喷溅出锅外，反而造成更大的伤害。

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2、油锅着火了怎么处理油锅着火了有4种快速扑救方法，方法一就是用锅盖扑救，这是最有效的做法;方法二是用湿布或者湿毛巾直接覆盖在油锅上扑救;方法三是将切好不带水的蔬菜沿着锅边倒入致使火苗消失;方法四是直接把油锅拿理灶台，并且快速把灶台燃气关掉，以免发生安全事故。
1、用锅盖扑灭
用锅盖扑灭起火的油锅，是最为有效也最便捷的做法，隔绝油与空气的接触，让火苗慢慢熄灭。
2、用湿布或湿毛巾覆盖
油锅刚刚起火时，火势不会窜的特别高，这时候可以选择用湿毛巾或者湿布直接覆盖在油锅上将火苗盖住直至其熄灭，这样做的原因是火苗接触不到空气则会快速熄灭，注意的是使用湿布时采用抹布斜入的方式最佳，能够避免烫伤。
3、用切好不带水的蔬菜
将切好不带水的蔬菜倒入到起火的油锅中，就能够借助蔬菜冷却油锅的温度差，让油锅里的油无法达到自燃点，火苗也就逐渐熄灭了，除了蔬菜，不带水分的食物也很适用，主要注意的是倒入菜时要延锅边倒入，直接倒进去容易使油溅起烫伤自己。
4、直接拿离灶台
油锅里的火不是很大时，可以选择立马将油锅拿出灶台，等油锅里的油自然冷却后再继续烹饪，需要注意的是油锅拿离灶台后需立马把灶台的燃气关掉，避免发生安全事故。
【油锅起火正确的处理方法是什么,油锅起火应该使用什么方法扑灭】注意：油锅着火时，如果油烟机开着一定要快速关掉油烟机，因为火星进入油烟机内会引起更大的或是，所以油锅起火一定要冷静处理，立马将油烟机关掉。