不锈钢菜板好处与坏处,我用的是不锈钢案板，前段时间听到有人说不锈钢案板有毒，对人体有伤害，是真的吗？( 三 )

不锈钢菜板使用时间长了之后，表面会出现凹凸不平的地方，在这些地方切菜不容易切断，出现粘连的现象。切菜时，稍微用力便会出现刺耳的声音，不适合用来剁肉制品。
选择不锈钢菜板注意
厚度。一块好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃冲击的过程中，能够保持一个稳定的状态，并且不易滑动。
使用频率。竹制菜板适合使用频次不高的家庭；不锈钢菜板适合素食主义者；木质菜板适合使用频率极高的烹饪爱好者。
生熟分区。在条件支持的情况下，根据不同美食料理习惯，选择不同菜板；或者在一块菜板上分出明显两块区域。

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4、不锈钢菜板好不好用挺好用的。
1.不锈钢砧板防霉、无残留物、耐久、不易划伤、易清洗、易于保养、外观高的优点，是一款很健康的厨具。与传统的木质和竹制的案板相比，不锈钢案板的优势可以很好的解决木竹案板的问题。尽管在新的砧板上进行了加工，可以延长其使用寿命，减少了细菌的滋生和霉变，但是一块木板的平均寿命仅为1-2年。2.不锈钢砧板由于其优良的特性，可以很容易地做到不被刀子划伤，而且清洁方便。同时，不锈钢砧板的表面具有介质触感，可以有效的分解和去除臭味，确保不同的食材不会相互混杂。3.不锈钢砧板的材料选用304不锈钢，其质量为食用级的不锈钢。只有达到国家食品级不锈钢标准的不锈钢制品才能与食品直接接触。同时，食品级的不锈钢砧板不易被刮伤，不易残留，不易滋生细菌。

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5、哪几种材质的菜板最好不要选,实用性差?哪几种材质的菜板最好不要?。?实用性差？
在大家餐厅厨房生活，菜板是必不可少的，大家平常刀切或解决食物都是会应用到它。现阶段，目前市面上的菜板类型各种各样，当中这3种材料的菜板尽量不要选，应用性差，还会继续危害饮食卫生安全，下边就带大家一起掌握一下吧。
1、竹菜板
竹菜板就是我们餐厅厨房中较为常用的一种菜板，这类材料的菜板尽管价钱比较便宜，不过从安全性视角上看，不建议大伙儿挑选竹菜板。由于竹菜板在制作过程中，会大量的应用强力胶做为黏合剂，因而竹菜板甲醛浓度相对性比较高，并且竹菜板的透水性较弱，非常容易发生干裂和长霉。
2、不锈钢菜板
不锈钢菜板因为不非常容易发生长霉的难题，清理也比较方便，因此变成很多大家的优选。但这类菜板实际上不适宜长期使用。因为我们家里的刀具目的是为了金属材料制作而成的，在切土豆丝的全过程之中，金属材料刀具和不锈钢菜板就会产生一定的摩擦力，时间长了就会对家里刀具导致毁坏，因而，不建议大伙儿挑选不锈钢菜板。