自制金桔膏该怎么保存,自己熬的金桔膏能放多久( 三 )

文章插图
2、自制金桔膏的危害自制金桔膏的危害：不卫生、保质期短。
1、不卫生
在传统观念中认为自制的东西比较干净卫生，但其实很多自制的食物都存在潜在风险。因为家里没有严格的灭菌环境，自制金桔膏容易被各种杂菌污染。
2、保质期短
自制的金桔膏没有添加剂和防腐剂，如果放在常温下，其保存时间较短，一般只能存放3-5天。放置在冰箱冷藏室密封保存，也只能保存1个月左右。如果是工厂出产的金桔膏，在无菌操作下、添加防腐剂并真空包装的情况下，能够保存一年不变质。
自制金桔膏保存时间
自制的金桔膏由于没有添加任何的食品添加剂，因此保存时间会比较短一些，根据自制金桔膏保存的环境温度不同，那么其保质期也是不一样的。
一般情况下如果金桔膏制好后放在常温下保存，那么可以保存1-2周左右。但要是将其置于冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的保鲜条件下，可以延长金桔膏的保质期，能保存至少一个月左右，时间是比较长的。

文章插图
3、冰糖金桔干的做法和保存熬金桔膏为什么要放柠檬1冰糖金桔干的做法和保存
食材：金桔500g，黄冰糖100g，柠檬汁适量。
做法：
1.先将金桔用盐揉搓2分钟，然后直接加水用盐水浸泡30分钟后捞出洗净，再把金桔切成厚薄均匀的片，并将籽去掉，全部切好放入空碗中备用。
2.将切好的金桔和冰糖一起倒入平底锅中，开中小火慢慢熬制。
3.随着时间推移，慢慢熬，以下是5分钟、10分钟、15分钟和20分钟的状态。
4.20分钟后加入半个柠檬的柠檬汁，搅拌的这种黏稠的状态就可以了，关火后自然放凉，装到无油无水的瓶子里，然后放冰箱冷藏保存，随时吃随时?。梢苑?个月左右。
2熬金桔膏为什么要放柠檬1、延长保存时间
【自制金桔膏该怎么保存,自己熬的金桔膏能放多久】虽然金桔膏制作过程中放了很多糖，水分也基本敖干，但毕竟是自制食物，没有添加防腐剂，保存时间不会特别长，而添加柠檬汁后，由于其是很好的天然防腐剂，可以起到延长冰糖金桔的保存时间。
2、味道口感更好
柠檬自带有一种果香，放入金桔膏中其天然果香会使得冰糖金桔的果香味更加浓郁，而且其酸酸的味道，还可提升其中的酸甜度。
3冰糖金桔干怎么吃
1、直接吃：可当做零食一天吃一个。
2、泡水喝：取适量冰糖金桔干放入碗中，然后兑少许热水喝，夏天冷藏后作为冰镇饮品，更祛暑解渴、开胃提神。