真空包装需要放冰箱吗,真空包装的粽子要放冰箱吗？冷冻保存能放多久？( 二 )

需要的，冷藏时最好不要超过3天。冷冻不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。

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2、真空包装的熟食需要放冰箱吗?一般是不需要的。
冷藏是为了抑制细菌的生长和繁殖，而在真空状态下隔绝了空气，几乎是没有细菌存在的，所以抽完真空的食物可以直接置于室温下保存，不需要再放进冰箱中冷藏。
但是有时候可能在抽真空的过程中由于各种原因导致空气没有完全被抽干净，这样在漏气的过程中就容易发生变质的情况；而将真空包装的食物置于冷藏中保存的话，就能尽量减少变质情况的发生了。
真空包装的熟食还是放冰箱里比较好，熟食愿意坏，所以才用真空包装，与空气隔绝，你用真空包装袋，己经做了防坏的处理，再把他放入冰箱里等于又加了一道销，使真空包装更加保险，真空包装也是有保值期的，不要超期。在保值期内用完。
真空包装的熟食是不需要放冰箱的，
真空包装的熟食，由于里面是真空包装，不存在空气，所以不容易变质。
真空包装的熟食，不需要放在冰箱当中，因为它是密闭的，真空包装的食品，都有保质期，过期是不能食用的。

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3、真空包装的肉需要冷藏或冷冻吗?真空包装的肉需要冷藏或冷冻。
真空除氧可以抑制大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生长和繁殖，但不能抑制厌氧菌的繁殖，因此还需冷藏或冷冻储存，低温抑制厌氧菌。真空包装不是冷藏或冷冻保鲜的替代品，任何易腐、需要冷藏的食品在真空包装后仍必须进行冷藏或冷冻。而且，不同温度下存放的食材，真空保鲜期是不一样的。
如果有近期吃的打算的话，那么可以直接将食物放在冷藏中保存;如果短期内都没有吃的打算的话，那么建议最好是放在冷冻中保存。
真空包装冷藏注意事项：
1、可以常温保存，但最好要冷藏。
2、一般冬春季节保鲜可达15左右，夏秋天只能够4天到1周，并且，不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。
3、新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间教久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
4、有些产品的包装袋上会写上45天甚至60天的保质期。

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