真空包装的大米能放多久,真空包装的大米保存时间是多久？( 二 )

以上内容参考：百度百科-大米

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4、真空包装大米能储存多久真空包装的大米最长储存时间为18个月，大米对储存包装有一定的要求，随着季节温度的变化，空气中的湿度就会受到影响，在加上通风性差就可能会导致大米出现长霉、细菌滋生，甚至是长出米虫。如果采用真空包装的大米就不会出现这种情况，真空包装阻断了空气的流通，有效的避免了因为天气变化而到来的影响。
真空包装的好处：
大米使用真空包装，能够保证大米的质量、大米活性更加的稳定，而且绿色环保。
防止大米受潮，有效的锁住水分，最大程度保住大米的新鲜度，只要在保质期内什么时候打开袋子使用都跟新鲜大米的味道相差无几。
真空包装可以防虫防霉，防止微生物的滋生，能够抵抗致癌物质黄曲霉毒素的滋生。
真空包装的大米如果在运输过程中出现漏气现象，只要没有受潮是不会影响继续食用的，但是如果漏气后储存不当受到淋雨受潮等原因就会导致大米变质。
如果大米过了保质期还能再继续食用吗？
大米过了保质期存在两种可能，一种是没有拆开包装的，只要是保存得当的真空包装大米，在过期后没有出现变质，还是可以继续食用的，但是建议在短时间内用完。
还有一种是已经拆开保质期内没有吃完的大米，大米在储存的过程中可能会因为环境不佳，受到温度、湿度和光照的影响滋生一些肉眼看不见的微生物及毒素，其中最常见的就是黄曲毒素和黄变米毒素，就算只有一个角的大米受潮，也会感染其他大米，所以最好不要再继续食用。
发霉之后的大米可以用来喂鸡、鸽子等家禽。
大米的保质期跟包装和加工方式不同时间也会有所差异。一般真空包装的大米保质期在12-18个月，普通包装的大米保质期3-6个月，没有保质期的散装大米春秋为6个月，夏天是3个月，在购买大米的时候一定要检查清楚保质期的时间。
真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。
1、大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了。
2、大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。
3、比如，真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；