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如今正是桃子大量上市的季节,营养丰富、香甜可口,受到不少人的喜爱 。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼提醒 , 对桃子过敏,不仅仅是对桃毛过敏,可能是对桃子本身含有的物质过敏,这类人群尽量避免食用桃子 。
“桃子适合水肿、便秘人群食用 。”魏帼介绍,桃子的果肉中富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C和黄酮等物质,营养价值很高;桃子中钾多钠少,适合水肿的人群进食;含有的膳食纤维多为果胶,可以起到通利大便的作用,便秘的人群可以适当进食 。另外,桃子的水分含量比较高,食用后还有解渴的作用 。
虽然桃子的口感较甜 , 但每100g桃子的含糖量仅为10.1g,低于苹果、梨等常见水果 。魏帼表示,桃子的升糖指数和血糖负荷较低,糖尿病人群也是可以食用的,进食量要控制在200g以内 。
【桃子的日常生活小妙招 桃子身上的毛有什么用处】夏季炎热,胃口不佳,一些人喜欢拿水果当饭吃 。然而 , 桃子中蛋白质、脂肪含量不足,进食太多的桃子,会影响其他食物的进食量 。“尤其是对于生长期的儿童、青少年以及患有慢性病、营养不良等对营养需求较高的人群 , 不建议大量进食桃子 。虽然其营养价值较高,但营养素含量并不全面 。”魏帼提醒,一定要将桃毛清洗干净,以免刺激呼吸道,引起不适的感觉 。对于脾胃不好或牙口不好的人群来说,可以将桃子煮熟后食用 。
很多人认为对桃子过敏就是对桃毛过敏,去除桃毛后吃就没问题了,其实不然 。魏帼表示,对桃子过敏的人不能单纯依靠去桃皮、桃毛来规避过敏的风险 。如果过敏的症状是浑身痒,起皮疹,甚至是面部肿胀等,那就是对桃子本身含有的物质过敏,这类人群应避免进食桃子 。
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