泡银耳用热水还是冷水最佳时间是多少


泡银耳用热水还是冷水最佳时间是多少

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银耳百合雪梨汤 , 以银耳为主材,加以雪梨、百合、枸杞、红枣、冰糖烹饪而成的饮品 。每年的秋季空气干燥,刮风又多,一个夏天熬过来后,人们食欲大增了,对于各种肉类的诱惑不可拒绝,大口吃烤肉 , 麻辣烤串,涮锅子 , 只要解馋就放松的享受了 。但人这时候是最容易上火的,如果喝水没跟上,休息的时间没能保证,那就会出现各种不好的症状了 。再加上北京的秋天转眼即逝,往往在换季的前后 , 感冒咳嗽的人相对多一些 。
在换季时段 , 一个家庭里有一个人感冒了 , 往往不久就会有第二人出现被传染征兆了 。一般情况都是因为上火成为导火索的 。我们前段时间外出旅游了12天,作习时间没了规律 , 吃喝都没在家顺口 。最后一天在内蒙古的海拉尔吃了涮锅子,到京后的第二天先生就开始感冒咳嗽,第三天我也感冒了,赶紧去医治,一个多星期了,两个人的咳嗽仍然没有好彻底 。
于是隔二天就煮一锅这个养生汤,应该是有保健功能的 。银耳百合雪梨汤,它有效地保留了食材的营养成分 , 健康营养、原汁原味,有清肺化痰止咳的功效 。
泡银耳用热水还是冷水最佳时间是多少

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主料:银耳、鲜百合、雪梨、红枣、枸杞、冰糖、清水
制作过程:
1、雪梨洗净 , 去皮去核,切成块状 。鲜百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干 。
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2、?银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块 。
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3、?锅中放适量的清水,先将雪梨放入锅中 , 倒入冰糖,百合、银耳,小火煮制 。
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4、枸杞、大枣洗净,泡几分钟 。
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5、先把大枣放入锅中 。汤小火煮至粘稠之时,再放入枸杞 。
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6、大约煮了30分钟,百合棉糯、银耳、雪梨也都很适口 。这碗银耳百合雪梨汤,热食冷食皆可 。银耳有滋阴养颜,健胃润肺的功效,是一道营养价值不错的佳品,尤其适合女性朋友喝 。
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7、?银耳百合雪梨汤,这个季节就要多喝汤水 , 清热润肺除秋燥,对慢性喉咽也有一定缓和作用 。
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小贴士:
1、浸泡银耳不宜用热水,最好用清水泡发,防止营养流失 。
2、选购银耳,最好挑淡黄色的银耳为佳,颜色白皙的银耳,可能是经过硫磺熏蒸的 。
【泡银耳用热水还是冷水最佳时间是多少】3、如果可以购买到鲜百合就不要用干百合,口感相差太多 。