红薯胡萝卜能同时吃吗,地瓜可以和胡萝卜一起吃吗?

1、地瓜可以和胡萝卜一起吃吗?能够，地瓜和红萝卜能够一起吃，由于地瓜和红萝卜中间没有与之相冲的物质，对我们的人体能够产生比较丰富的营养元素。
地瓜和红萝卜的营养成分
地瓜中的食化学纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b2、维他命C、维生素E及其钾、铁、铜、硒、钙、等多种多样营养元素十分的丰富多彩，营养成分十分的丰富多彩，也被权威专家称作营养成分最平衡的食材，对我们的身心健康有非常大的益处。
红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，矿物，维他命等，针对医治一些病症有非常好的功效，还可以为我们的人体产生一定的营养元素。
地瓜和红萝卜一起吃的益处
清目
红萝卜带有很多胡罗卜素，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D ，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症，而地瓜中也带有丰富多彩的维生素D ，对我们的双眼很有益。
地瓜、红萝卜不可以和什么一起吃
地瓜鸡脯肉：二种食材分离吃对我们的人体有非常大的益处，可是一起吃会导致腹痛的觉得。
地瓜燕麦片：会导致胃痉挛、腹胀的状况，给我们的人体导致一定的压力。
地瓜苞米：这二种食材全是很有营养成分的食材，可是一起吃会导致腹胀，对我们的人体导致一定的压力。
地瓜柿子饼：会导致胃溃疡的病症，给我们的人体导致一定的压力，对身心健康十分不好。
地瓜香蕉苹果：会造成人体的不适感，给人体产生痛楚。
地瓜番茄：会容易得到结石、造成腹泻。
地瓜生鸡蛋：会导致不消化，造成肚子痛，导致便秘的状况。
地瓜番茄：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
地瓜鸡蛋黄：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
地瓜柿子饼：会导致腹胀的状况。
地瓜海螃蟹：会造成结石症状，导致人体的压力。
地瓜鸡腿：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
胡萝卜和地瓜是常见的食材，尤其是胡萝卜我们还经常吃，吃法也比较多，可以凉调吃，还可以炒着吃或者是当做配菜来吃，维生素含量也高，食用价值特别高，在食用胡萝卜的时候，需要注意有些食物是不能和胡萝卜一起吃的，一起吃是会对身体健康不利，地瓜和胡萝卜能一起吃吗?
可以，红薯和胡萝卜可以一起吃，因为红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，对我们的身体可以带来非常丰富的营养物质。
红薯和胡萝卜的营养价值
红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，也可以为我们的身体带来一定的营养物质。
红薯和胡萝卜一起吃的好处
明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，而红薯中也含有丰富的维生素A，对我们的眼睛很有利。
红薯、胡萝卜不能和什么一起吃
红薯+鸡肉：两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会造成腹痛的感觉。
红薯+燕麦：会造成胃痉挛、腹胀的现象，给我们的身体造成一定的负担。
红薯+玉米：这两种食物都是很有营养的食物，但是一起吃会造成腹胀，对我们的身体造成一定的负担。
红薯+柿子：会造成胃溃疡的症状，给我们的身体造成一定的负担，对健康非常不利。
红薯+香蕉：会引起身体的不适，给身体带来痛苦。
红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻。
红薯+鸡蛋：会造成不消化，导致肚子疼，造成便秘的现象。
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
红薯+蛋黄：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+柿子：会造成腹胀的现象。
红薯+海蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+鸡翅：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。

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2、胡萝卜与地瓜能一起吃吗红萝卜和红薯是普遍的食物，尤其是红萝卜我们还常常吃，食用方法也比较多，能够凉调吃，还能够炒着吃或是是作为火锅配菜来吃，维他命成分也高，服用使用价值非常高，在服用红萝卜的情况下，需要留意一些食材是不可以和红萝卜一起吃的，一起吃是会对身心健康不好，红薯和红萝卜能一起吃吗?

能够，地瓜和红萝卜能够一起吃，由于地瓜和红萝卜中间没有与之相冲的物质，对我们的人体能够产生比较丰富的营养元素。
地瓜和红萝卜的营养成分
地瓜中的食化学纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b2、维他命C、维生素E及其钾、铁、铜、硒、钙、等多种多样营养元素十分的丰富多彩，营养成分十分的丰富多彩，也被权威专家称作营养成分最平衡的食材，对我们的身心健康有非常大的益处。
红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，矿物，维他命等，针对医治一些病症有非常好的功效，还可以为我们的人体产生一定的营养元素。

地瓜和红萝卜一起吃的益处
清目
红萝卜带有很多胡罗卜素，进到机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症，而地瓜中也带有丰富多彩的维生素D，对我们的双眼很有益。

地瓜、红萝卜不可以和什么一起吃
地瓜鸡脯肉：二种食材分离吃对我们的人体有非常大的益处，可是一起吃会导致腹痛的觉得。
地瓜燕麦片：会导致胃痉挛、腹胀的状况，给我们的人体导致一定的压力。
地瓜苞米：这二种食材全是很有营养成分的食材，可是一起吃会导致腹胀，对我们的人体导致一定的压力。
地瓜柿子饼：会导致胃溃疡的病症，给我们的人体导致一定的压力，对身心健康十分不好。
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地瓜番茄：会容易得到结石、造成腹泻。
地瓜生鸡蛋：会导致不消化，造成肚子痛，导致便秘的状况。
地瓜番茄：一起吃会得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?。
地瓜鸡蛋黄：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
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【红薯胡萝卜能同时吃吗,地瓜可以和胡萝卜一起吃吗?】地瓜鸡腿：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
首先红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，所以红薯和胡萝卜是可以一起吃，胡萝卜含有大量胡萝卜素,俗称“小人参”，含有丰富的b族维生素，能有效地治疗口腔溃疡，秋冬季节，天气干燥，适宜多吃。红薯含有丰富的维生素和矿物质，且膳食纤维含量很高，适当吃些对促进体内脂肪代谢有好处，对降血脂也一定效果。更好地推动身体排毒，这两种食物一起吃，完全没有问题，而且对人身体有很大的益处而且两者煮熟之后都有一些甜味，所以味道也是很好的。秋冬季节，天气干燥，适合多吃
1 红薯的用途非常广泛，有很多种吃法，如果是炕烧热红薯，味道香甜，也可以用红薯蒸着吃，也可以用红薯做稀饭吃，用红薯做稀饭的时候，可以加一些胡萝卜，这样营养更丰富，并且容易消化，操作方法简单。
2 红萝卜的做法有很多种，红萝卜不仅可以做稀饭，也可以做菜吃，用红萝卜可以做羊肉糊汤面，也可以用胡萝卜丝炒肉片，也可以用红萝卜丝蒸菜吃，在一些美食大餐中，都离不了红萝卜，红萝卜具有很高的营养价值。
3 红萝卜和红薯是可以一起吃的，这两种食物护不相克，并且是人们吃了之后，可以健康大家的身体，补充人体所缺少的营养成分，特别是在冬天，要多吃红薯和胡萝卜，可以提高身体的抗病能力，健康大家身体。
注意事项
所以胡萝卜和红薯是可以同吃的，吃了之后不会产生一些不良的反应，并且这两种食物都有利于大家身体健康，如果用红薯和萝卜煮稀饭喝，营养更丰富，味道更鲜美，所以特别是在冬天的时候，大部分的人们都会用这两种食物熬稀饭喝。
胡萝卜含有一些胡萝卜素，胡萝卜素是人体内所必须的。红薯主要含有膳食纤维，可以润肠利便，并且容易消化。这两种食物即便是同时吃并互不相干扰，两者都是无毒的食物。吃了之后不会产生一些不良的反应，并且这两种食物都有利于身体健康。

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3、请问红薯和红萝卜可以一起吃吗红萝卜是我们日常生活很常见的蔬菜，营养成分高并且吃起来很好吃，关键的是由于红萝卜的色调能让菜式更强看，常常会应用到红萝卜。但是，不一样食材在吃的情况下可能会出现相冲的状况，因此许多人担忧另外吃胡萝卜和红薯不适合。那N，红萝卜和红薯能一起吃吗？下边我们就看来一下吧。

能够，地瓜和红萝卜能够一起吃，由于地瓜和红萝卜中间没有与之相冲的物质，对我们的人体能够产生比较丰富的营养元素。
地瓜和红萝卜的营养成分
地瓜中的食化学纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b2、维他命C、维生素E及其钾、铁、铜、硒、钙、等多种多样营养元素十分的丰富多彩，营养成分十分的丰富多彩，也被权威专家称作营养成分最平衡的食材，对我们的身心健康有非常大的益处。
红萝卜中带有丰富多彩的胡罗卜素，矿物，维他命等，针对医治一些病症有非常好的功效，还可以为我们的人体产生一定的营养元素。

地瓜、红萝卜不可以和什么一起吃
地瓜鸡脯肉：二种食材分离吃对我们的人体有非常大的益处，可是一起吃会导致腹痛的觉得。
地瓜燕麦片：会导致胃痉挛、腹胀的状况，给我们的人体导致一定的压力。
地瓜苞米：这二种食材全是很有营养成分的食材，可是一起吃会导致腹胀，对我们的人体导致一定的压力。
地瓜柿子饼：会导致胃溃疡的病症，给我们的人体导致一定的压力，对身心健康十分不好。
地瓜香蕉苹果：会造成人体的不适感，给人体产生痛楚。
地瓜番茄：会容易得到结石、造成腹泻。
地瓜生鸡蛋：会导致不消化，造成肚子痛，导致便秘的状况。
地瓜番茄：一起吃会得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻。
地瓜鸡蛋黄：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
地瓜柿子饼：会导致腹胀的状况。
地瓜海螃蟹：会造成结石症状，导致人体的压力。

地瓜鸡腿：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
地瓜大闸蟹：会造成结石症状，导致人体的压力。
地瓜鸡胸脯肉：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
地瓜螃蟹：会造成结石症状，导致人体的压力。
地瓜土鸡：二种东西O开吃对我们的人体都是有一定的益处，可是一起吃会导致腹痛的状况。
红萝卜弥猴桃：会毁坏食材中的营养元素，使我们的人体没法消化吸收到所需要的营养元素，对我们的人体是很不好的。
红萝卜茼蒿菜：会毁坏维他命C ，对我们的人体是一种损害。
蔬菜对于人们的生活日常来讲，是至关重要的，蔬菜中含有人体需要的纤维素，能够促进人们肠道的消化吸收，帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素，能够保证人们的身体摄入适当的维生素，保证身体机能的正常进行，那吃蔬菜对于身体又有着什么样的影响呢？
红薯与胡萝卜可以一起吃吗
一、红薯与胡萝卜可以一起吃吗
红薯与胡萝卜可以的，但是胡萝卜一定要有炒之后再吃，因为胡萝卜里面含的是只溶性维生素，如果就是水煮或者是蒸熟的话，胡萝卜营养价值是得不到很好的吸收的。红薯的话是很好的一个食物，可以吃一些像粗粮，牛奶，杂粮饼都是非常不错的肉食类的牛肉，羊肉，鱼肉，虾肉都是可以适当吃的，还有就是蘑菇木耳都是很好的食物，再就是注意休息，避免劳累熬夜。
二、红薯的营养价值
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
专家经研究后指出：番薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸。此外番薯中的胶原及黏液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄。多食番薯能减肥，早已被实践证实。
专家说，番薯、栗子及玉米均含丰富淀粉，不仅能为人体提供热量，还超级饱腹(吃一点就感觉饱)，而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最喜欢的食物。这三种食物对人的健康都非常有利。其中，番薯含胡萝卜素，能保持皮肤健康，增强人体抵抗力。并且，紫心番薯所含的胡萝卜素比黄心番薯更高。玉米则含叶黄素，可预防眼部疾?。缁瓢卟”浼笆油げ”?。
三、胡萝卜营养价值
1.常吃胡萝卜可以补肝明目，清热解毒。经常从事电脑工作、用手机的人可以多吃胡萝卜。
2.胡萝卜有抗癌的作用。因为胡萝卜素可以变成维生素A,能预防上皮细胞癌变，所以有抗癌的作用。
3.能预防皮肤干燥和脱皮的作用。因为胡萝卜当中的维生素A ，是脂溶性维生素有保护皮肤表层的功效。
4.常吃胡萝卜可以治疗便秘。因为胡萝卜当中含有丰富的纤维素，纤维素可以吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动。
5.宝宝常吃能增强他们的体质。因为胡萝卜素含有丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，对宝宝的皮肤、视力、免疫功能起到很好的作用。
6.可以减肥。因为胡萝卜当中含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D等叶酸等，每天多喝或萝卜汁，提高新陈代谢自然体重就降低。
7.可以缓解感冒。胡萝卜榨汁喝可以缓解感冒。因为它含有丰富的维生素A 等多种维生素。
蔬菜对于身体的影响确实有着很大的影响作用，这不仅保证了人们身体的正常功能进行，也能保持着正常的生活需求。吃红薯与胡萝卜，各自发挥着重要的作用，也会对人们的生活有着质与量的影响。红薯与胡萝卜，都含有丰富的维生素和能量元素，对人体的健康有着重要的作用。
说起红薯大家一定不会陌生，特别是烤红薯吃起来非常的甜糯，最适合在冬天的时候吃。很多食物一块吃的时候会出现食物相克的现象，影响到我们的健康。因此，在吃红薯和胡萝卜的时候，有些人也会产生类似的担忧。那么，红薯和胡萝卜能一起吃吗？下面咱们就来看看吧。
可以，红薯和胡萝卜可以一起吃，因为红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，对我们的身体可以带来非常丰富的营养物质。
红薯和胡萝卜的营养价值
红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，也可以为我们的身体带来一定的营养物质。
红薯、胡萝卜不能和什么一起吃
红薯+鸡肉：两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会造成腹痛的感觉。
红薯+燕麦：会造成胃痉挛、腹胀的现象，给我们的身体造成一定的负担。
红薯+玉米：这两种食物都是很有营养的食物，但是一起吃会造成腹胀，对我们的身体造成一定的负担。
红薯+柿子：会造成胃溃疡的症状，给我们的身体造成一定的负担，对健康非常不利。
红薯+香蕉：会引起身体的不适，给身体带来痛苦。
红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻。
红薯+鸡蛋：会造成不消化，导致肚子疼，造成便秘的现象。
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
红薯+蛋黄：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+柿子：会造成腹胀的现象。
红薯+海蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+鸡翅：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+螃蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+鸡胸脯肉：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+河蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+柴鸡：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
红薯和胡萝卜可以一起吃，因为红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，对我们的身体可以带来非常丰富的营养物质。
红薯和胡萝卜的营养价值
红薯中的食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质非常的丰富，营养价值非常的丰富，也被专家称之为营养最均衡的食物，对我们的身体健康有很大的好处。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，也可以为我们的身体带来一定的营养物质。
红薯、胡萝卜不能和什么一起吃
红薯+鸡肉：两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会造成腹痛的感觉。
红薯+燕麦：会造成胃痉挛、腹胀的现象，给我们的身体造成一定的负担。
红薯+玉米：这两种食物都是很有营养的食物，但是一起吃会造成腹胀，对我们的身体造成一定的负担。
红薯+柿子：会造成胃溃疡的症状，给我们的身体造成一定的负担，对健康非常不利。
红薯+香蕉：会引起身体的不适，给身体带来痛苦。
红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻。
红薯+鸡蛋：会造成不消化，导致肚子疼，造成便秘的现象。
红薯+西红柿：一起吃会得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?。
红薯+蛋黄：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+柿子：会造成腹胀的现象。
红薯+海蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+鸡翅：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+螃蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+鸡胸脯肉：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
红薯+河蟹：会产生结石的症状，造成身体的负担。
红薯+柴鸡：两种东西O开吃对我们的身体都有一定的好处，但是一起吃会造成腹痛的现象。
胡萝卜+猕猴桃：会破坏食物中的营养物质，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质，对我们的身体是很不利的。
胡萝卜+茼蒿：会破坏维生素C，对我们的身体是一种损失。
胡萝卜能和红薯一起吃，红萝卜通常指红皮白心的萝卜，是萝卜的一种，东北盛产，有“小人参”之称，有些地方是胡萝卜的别称，营养成分极为丰富。红薯中也含有丰富的维生素A，对我们的眼睛很有利，红薯和它们同食，能给我们的身体带来非常丰富的营养物质。
红萝卜和红薯能一起吃吗
红薯中富含丰富的素食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种营养物质，它也被专家称之为营养最均衡的食物，对身体健康有很大的好处。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质，维生素等，对于治疗一些疾病有很好的作用，也可以为我们的身体带来一定的营养物质。
红薯拌胡萝卜：
1. 红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。
2. 锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入水中煮1-2分钟煮熟，捞出沥干水分。
3. 煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀，在表面撒少许黑芝麻，淋上香麻油即可
功效：因为红薯和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，对我们的眼睛有很好的作用。

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4、红薯和胡萝卜可以一起吃吗红薯和胡萝卜可以一起吃，例如红薯胡萝卜粥。
红薯胡萝卜粥的制作方法如下：
主料：胡萝卜100克，红薯100克，大米50克
辅料：清水适量
步骤一、红薯用清水洗净后削皮切成小块备用。
步骤二、胡萝卜洗净后切成小块备用。
步骤三、大米淘洗干净后放入锅中。
步骤四、加入适量的清水以及切好的红薯和胡萝卜。
步骤五、中火煮30分钟。
步骤六、出锅装碗，制作完成。

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5、胡萝卜能和红薯一起吃吗红薯和胡萝卜可以一起吃，从红薯和胡萝卜的性味来看，两者都属于性平味甘的食材，性味方面不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的症状。
从红薯和胡萝卜的营养成分来看，红薯含有大量的淀粉、蛋白质、纤维素等营养物质，胡萝卜含有大量的胡萝卜素、碳水化合物、维生素等营养物质，两者的成分不相克。
平时适量吃红薯和胡萝卜对人体很有益处，尤其是胡萝卜中的胡萝卜素对眼睛很有帮助，可以预防夜盲症，而红薯中的维生素A也可以保护眼睛。
扩展资料
吃胡萝卜的好处
1、有利健康长寿
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2、提高机体防癌抗癌能力
胡萝卜中的类胡萝卜素能提高人体免疫系统B细胞产生抗体，从而具有提高人体免疫力的功效。类胡萝卜素还能增加自然杀伤（NK）的数目，消除体内被感染的细胞和癌细胞。
3、提高机体抵抗疾病的能力
胡萝卜中含有丰富的木质素、槲皮素和山奈酚、琥珀酸钾等成分，能增加冠状动脉的血流量、降低血脂含量、促进肾上腺素的合成分泌，进而具有降压、强心之功效。胡萝卜细胞壁的成分里含有极其丰富的钙果胶酸脂，它能加速胆汁酸的凝固，促使人体内胆固醇向胆汁酸发生转变，从而起到降低胆固醇、预防冠心病的作用。
胡萝卜还富含膳食纤维，它有利于延缓肠道葡萄糖的吸收，减少血糖上升的幅度，因此可以调节血糖水平，减少对胰岛素的需求。胡萝卜中的果胶物质能与进入体内的汞离子结合，促进人体内汞离子排出，消除或降低汞对人体的毒害作用。
4、益肝明目
胡萝卜含维生素A与β-胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A ，有补肝明目的作用，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5、通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
6、抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾?。?而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
参考资料来源：中华新闻时报――红薯可以和胡萝卜一起吃吗