冬季，为增强身体抵抗力
在日常生活中
人们喜欢吃水果和蔬菜来补充维生素C
尤其一些口感偏酸的蔬果，成为了大家的首选
但事实上口感偏酸并不是，判断维C的科学方式
那常见的维C含量较高的蔬果又有哪些呢？
一起来看
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水果越酸证明维生素C含量越丰富？
水果里的酸味，主要来源并非维生素 C，而是有机酸 。水果的口感主要取决于有机酸的种类 ， 以及与糖的比例 。
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通过最新版的《中国食物成分表》得知 ， 柠檬的维生素C的含量为22mg/100g，仅是小白菜维生素C（64mg/100g）含量的 1/3 。
即便在水果中进行比较，柠檬的维生素C含量也不占优势，其维生素C含量没有橙子高（33mg/100g） 。与柠檬相比，橙子的口感更容易被大家接受，吃起来也方便，补充维生素C更容易 。
因此，通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式并不准确，口感酸并不意味着维生素C含量就高 。如果要想补充维生素C，可以选择以下这些蔬果哦~
*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量
常见水果维生素CTOP10
10
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金橘35毫克
洗净可以连皮食用，增加果胶和膳食纤维；钙、胡萝卜素含量较丰富 。
9
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葡萄柚38毫克
皮厚耐储，适合囤货；血糖指数低，糖尿病人可以适量吃；服药的人不建议吃 。
8
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桂圆43毫克
钾含量和香蕉差不多，但热量偏高 。
7
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木瓜43毫克
还没熟好的因为含有木瓜蛋白酶会扎嘴，对木瓜过敏慎用 。
6
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草莓47毫克
热量较低，是深受减肥人士喜爱的水果，但食用起来需注意用量 。
5
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大山楂53毫克
果胶含量高于苹果，有助促进肠道蠕动；其有机酸一定程度上促进食物消化 。
4
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乐陵枣54毫克
热量与不溶性膳食纤维含量较高 。
3
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猕猴桃62毫克
红黄绿心营养价值差异没有很大，太硬的可以跟其他水果放一起催熟 。
2
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番石榴68毫克
热量较低，与苹果相当；不溶性膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动 。
1
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冬枣243毫克
水果中的维生素 C 之王 ， 热量较高，5、6 颗冬枣就有一小碗饭的热量，别贪吃 。
【蔬果维生素c含量排行 酸的食物维生素C含量高?】常见蔬菜维生素CTOP10
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西兰花56毫克
其膳食纤维含量较高，是深受大家喜爱的蔬菜 。
9
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苦瓜56毫克
消化能力差的人尽量少吃或不吃苦瓜 ， 可能会胀气 。
8
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红菜薹/紫菜薹57毫克
属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜；钾含量不低，接近于香蕉 。
7
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菜花61毫克
菜花比较耐储，适合囤菜；但属于浅色蔬菜，记得深浅搭配 。
6
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辣椒（青、尖） 62毫克
热量不高不容易长胖；不过靠吃辣椒增加「热量消耗」来减肥不靠谱 。
5
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羽衣甘蓝 63 毫克
钾含量非常丰富，是香蕉的 1.5 倍，大家可不能去景观带里薅哦~
4
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小白菜64毫克
有名的高钙、低草酸绿叶蔬菜；其热量也不高 。
3
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油菜薹65毫克
钙含量156毫克每100 克，在蔬菜中算是优秀的；草酸含量很低 。
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芥菜（大叶）/盖菜72毫克
含有丰富的硫甙类物质；草酸含量并不高，不需要刻意焯水 。
1
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彩椒104毫克
好清洗，生吃维生素 C 流失最少；膳食纤维含量丰富，含量比鲜豌豆还要高 。
根据以上的表格显示
冬枣和彩椒是当之无愧的维生素C之王
以上榜单供大家参考
如果你还知道哪些富含营养的食物
欢迎告诉我们噢~
@丁香医生
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