江苏东台中等专业学校2021年招生对象怎么写？( 三 )

四、听课观摩，增长智慧
提高教师课堂教学水平是工作室的重要目标，优化课堂教学质量，惠及全体教学对象，是一切教学工作的终极追求。而实现这些目标的最根本的途径就是立足课堂教学，致力课程改革，进行教学研究。工作室的大部分成员都有多年课改经验，上一堂漂亮的公开课不是什么难事。工作室的目标是把课程改革从实验探索阶段推进到普及推广阶段，要求全体成员把平常每一节课都当成课改研究课，把课程改革进一步推向深入。
本学期，有幸聆听了高质量的示范操作课。这些优质课无不例外地体现着新课改的要求、趋势；课堂生动，预设生成与动态生成相结合；目标达成度高，无一不渗透着新的教学思想和教学方法。课堂上老师特别关注学生在学习过程中所表现出来的情感、兴趣，个性思维各方面的互动；留给学生广泛开放的思维空间，让学生真正成为情境演绎的经历者，情境意义的建构者，将学生推到学习的主体地位上，让学生成为情境展开过程中的主角，从而使课堂成为学生主体成长过程中的重要场所，使学生的自主性、能动性和创造性得到不断发展。
工作室把实施项目课程作为一个研究课题，规定每位成员每学期至少开1节校级以上的公开课，课题自选，教学方法设计以体现项目课程理念为主，提倡开放常态课堂、真实课堂。今10-12月，王旭老师、刘勇老师、杜官朗老师、郎军老师分别开设昆山市及以上的公开课，专业课程以项目任务为主导，组织学生相互合作，主动探究，在完成项目任务的同时，疏理旧知，学习新知，既提高了技能水平，又完成了相关知识体系的建构，得到了兄弟城市学校领导、市职教科院领导以及工作室成员的高度好评。
为了进一步推进课程改革，除了大面积开课评课，工作室还同时开展了一次 “项目课程实施策略研究”的课题研讨，并聘请课程专家作专题讲座。专家精彩的报告，工作室成员畅所欲言的讨论交流，时时碰撞出智慧的火花，为提高教师课堂教学能力，深化课程改革提供了更大的推动力。
五、科研开发，力推名菜名点
教师要成为有理论的实践者、有思想的教育家，就必须进行教育科研。课题研究是全面提高教师业务素养的另一个重要抓手。烹饪工作室结合当前的课程改革的方向，职业教育的形势和学校发展的需要，确定了2个省级研究课题：1.由郎军老师牵头，杜官朗、陈俊淋老师参与的“中餐宴席设计暨《每周食经》项目化课程的开发与研究”；2.由刘勇老师牵头，郎军、王旭老师参与的“中职烹饪实习训练指导模式”的项目和研究；到目前为止，各课题小组进展顺利，已经积累了一定的文献材料和研究课例，完成结题报告，并于2013年3月完成结题。