【超经典的一部特工电影】
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这道菜可以非常简单快手
By kimchi就是泡菜
用料
- 牛肉 250克
- 青红椒 各1/2个
- 葱姜 适量
- 太太乐鲍汁蚝油 2勺
- 太太乐原味鲜生抽 2勺
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1/2勺
- 淀粉 1勺
- 太太乐芝麻香油 几滴
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1、牛肉切丝，用温水洗净控水 ， 放入料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀
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2、青红椒切丝，葱姜切好
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3、锅中烧油，葱姜爆锅 ， 放入牛肉丝快速翻炒至发白
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4、放入青红椒 ， 放入生抽 ， 挤上蚝油
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5、快速翻炒至青红椒断生，淋上几滴香油即可
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6、用料简单 ， 快手方便的小炒牛肉就做好了 。
小贴士炒这道菜速度一定要快 ， 不然牛肉容易炒老 。手慢的可以先把生抽和蚝油放入碗中再加一点水调个料汁，用的时候直接倒进去就可以了 。
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