【韩式海鲜炒年糕乌冬面 韩式炒年糕要先煮一下吗】准备好食材，有蔬菜、鱼豆腐、年糕条和欣和韩式辣椒酱等第一步先来处理蔬菜，全部清洗干净，把洋葱、包菜和胡萝卜，切丝；鱼豆腐，切片，备用；洋葱和包菜漏拍了香菜切段，香葱和蒜头，切末，放一旁备用第二步调碗酱汁：碗中加入半勺白糖、1勺淀粉、1勺香醋、2勺番茄酱、一点点酱油、小半碗清水和2勺欣和韩式辣椒酱，搅拌均匀；口重的朋友 ， 可以多放1勺辣椒酱 ， 颜色也更会更好看也可以和我一样再加半勺细的辣椒面丰富口感，这个辣椒面是不辣的那种，拌匀备用第三步煮年糕，年糕条先煮后炒，比直接炒年糕会更加软糯Q弹；锅中烧开水，水开后放入年糕条，煮至年糕全部浮起来就可以了第四步就可以炒年糕了，煮年糕的同时，在灶具另一端，用平底锅烧少许油，下葱姜末 ， 爆香放入洋葱丝和包菜丝，翻炒把洋葱包菜炒软，炒至变色后放入鱼豆腐用漏勺捞出年糕，放入蔬菜锅中，再把备好的酱汁，搅拌均匀后倒入锅中开大火将汤汁煮至浓稠即可出锅后撒上葱花和香菜点缀，一道简单的韩式风味海鲜炒年糕就做好了软糯筋道Q弹的年糕，裹满着浓浓的酱汁再搭配着鱼豆腐和蔬菜一起，真的太好吃了

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