新年快乐，过年过年，就得来点活动哈，广西式窑鸡的一种方式！

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要准备的工作: 鸡，生抽，生姜，蚝油，十三香 ， 盐，白糖，大蒜或者蒜头……，配料可以根据自己的口味调制！


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鸡要腌制久一点，至少要腌制五个小时以上，如果时间允许最好是腌制一个晚上，那样更能入味哦 。

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找好地方，土块最好的松软一点的，更容易烧制 。把地平整好，中间挖个小坑，方便烧火的时候放碳，土窑搭好！
【广西窑鸡,广西正宗窑鸡】

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烧火三四十分钟左右，烧到土块火红火红的，把里面的碳弄出来，封口，然后先把最上面的小土戳进窑里面，再用木棍或者别的东西随便平整一下底部，这样能让下方更能保存热量！


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然后再把用锡纸包好的鸡放入土窑中，把剩余的土块敲碎，盖好土 ， 最后在上面盖上一层湿土防止热量迅速散走，等大致一个钟左右就可以破土开挖啦?。。?

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香喷喷的窑鸡就做好啦，美美的味道，要活动的必备项目哦[呲牙][呲牙]
你们是怎么窑的呢？分享一下哈?。。?

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