记得小时候跟小朋友争论哪儿的人能吃辣，我说当然是咱们四川人啦 ， 你看我们，哪个是不能吃辣的呢 。但长大后才明白，原来能吃辣的地方有很多 ， 但辣并不是我们四川人的川菜灵魂，更加上麻麻的花椒才是！

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说起麻 ， 我们能想到的肯定就是花椒了 。花椒的原产地就是中国 ， 是中国特有的香料 。这款花椒非常的干净，打开包装花椒的麻香味扑鼻而来，开口率很高，基本没有黒籽，没有断枝掺杂在里面 ， 可以看出商家是很用心的在做产品，是多次筛选了的好货 。


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种花椒苦 ， 采摘花椒更苦 。花椒的种植过程中，基本全都是人工，很少有机械能够帮的上忙 。特别是采摘，全靠人工 。而花椒树上全是长长的尖刺，使得椒农的十根手指全都是被尖刺刺伤的口子 。鲜花椒采摘回来后，再经过一系列的晾晒、筛选等传统工序 ， 最后就是我们大家收到定位成品红花椒啦 。所以真的可以说是每一颗花椒都是来之不易的 。
【川菜常用辣椒花椒 川菜的特别之处在于花椒的使用】

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