隔夜的青团能吃吗冷藏的青团吃的时候要加热吗 _「知识分享」

【隔夜的青团能吃吗冷藏的青团吃的时候要加热吗】清明节快到了，很多人都会买些青团来吃。不过，你真的会吃青团吗？或许有人会说，清明前后吃青团，这个习俗在很多地方已经流传上百年，谁还不会吃?。磕悖娴娜范穑?
【吃”青团”也会惹祸】

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3月24日上午，江苏苏州高新区科技城医院接诊了一位女性患者，抢救时发现其声门位置卡着一只较大的青团，最终心跳呼吸停止。无独有偶，3月27日深夜，上海市同济大学附属第十人民医院接连收治了3名急性腹痛患者，经诊断，三人此前都吃了青团，且皆有肠梗阻病史。

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医生表示，青团的主要成分是糯米，糯米性的食物最主要成分是支链淀粉。刚出炉的情况下，支链淀粉会快速分解为葡萄糖，所以糖尿病病人吃的时候要慎重。支链淀粉还有一个特性就是放的时间越长，黏性越高，不适合一些消化功能不好的人食用。
【医生建议：消化系统不好应少吃青团】

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医生提醒，老人孩子孕妇等消化功能弱的人群和患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人最好不要食用青团。此外，相关行业专家还介绍，青团主要为糯米、少量大米和艾叶汁混合而成，吃法上也有讲究。
大家在食用青团的时候，第一是不要多吃，第二是不提倡早晨空腹吃青团。
【鉴别妙招：天然色素加热后变淡变暗】

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青团属粮食制品大类，而我国规定，粮食制品添加人工色素和防腐剂都是非法的。青团呈现绿色，是艾叶汁或者麦青汁中的天然色素所致，加热后，色彩会变淡、变暗，而使用人工色素的青团加热后不会变化。

隔夜的青团能吃吗 冷藏的青团吃的时候要加热吗

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