1、炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富 。
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2、 今天老刘就来分享一下“鸡蛋炒面”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
洋葱、杭白菜、鸡蛋、面条、豆芽、老抽、生抽、蚝油、食盐、孜然粉
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4、先把洋葱切丝,杭白菜去蒂切丝 。锅中烧上开水,放入面条煮三分钟,捞出沥干水分 , 再放入葱油,搅拌均匀防止粘连
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5、热锅倒油,放入打散的两个鸡蛋炒成蛋块,再放入洋葱丝爆香,再放入豆芽和面条翻炒,多炒会把面条炒干水分,再放入生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀
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6、再放入孜然粉增香,翻炒均匀,再放入切好的杭白菜,翻炒断生就可以装盘了开吃了
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7、炒面解热、镇痛 预防癌种 增加食欲、帮且消化 降脂减肥 抵抗疾病 促进血液循环
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