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【爆炒香辣鸡胗的做法,香辣孜然鸡胗又是一道美味】这是一道湘菜，吃起来特过瘾，也下饭的不二之选 。
用料
- 鸡胗 300克
- 辣椒 5个
- 花椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 5克
- 糖 5克
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1、准备食材:鸡胗，小米辣，泡椒，大蒜，料酒，盐，糖，葱，生抽，老抽 洗净准备好的食材，切好测好备用
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2、起锅烧油，放入小米辣泡椒炒香
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3、切好的鸡胗放入锅中 ， 炒出香味 ， 放入佐料，料酒 ， 盐，糖，生抽，老抽
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4、炒出汤汁，入味即可，炒的时间长了肉质会咬不动
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5、这味道绝绝子了，不来两碗米饭你都觉得还得来一碗
小贴士炒至不要太长 ， 不然会不嫩了
鸡胗的营养功效消食导滞 ， 帮助消化 。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦 。
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