油炸孜然馕饼的做法,孜然油炸馕做法

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享香酥可口的“香煎馕块” 。

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馕是一种烤制的面饼，是维吾尔族，哈萨克族当做主食。制作原料有鸡蛋，牛奶，洋葱，清油等。馕在新疆各族群众饮食结构中有着不可替代的地位，享有“宁可三日无肉，不可一日无馕”的美誉，可以加熟白芝麻，瓜子仁，味道也很不错呢。超市搞活动，10块钱买了4个，用一个做简单的美味，香煎馕块，撒点孜然粉味道更佳好，喜欢吃辣还可以撒点辣椒粉呢。香酥可口，配着鸡蛋汤，稀饭都可以。做法简单，步骤详细，看一下具体是怎么做的吧。

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【香煎馕块】

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材料：馕
辅料：大葱香菜
调料：植物油食盐孜然粉
做法：

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1. 将买回来的馕切成宽条

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2. 再改刀切成菱形块，当然三角形块也是可以的
【油炸孜然馕饼的做法,孜然油炸馕做法】

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3. 全部切好放入盆中备用

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4. 大葱一段，切成葱丝

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5. 香菜洗净切成长段，切好和葱丝放一起

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6. 起锅加入植物油，油量稍微多一点烧至四成热

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7. 用筷子试一下，起密集小泡，倒入切好的馕块

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8. 炸至金黄焦香，即可捡出到盘中备用

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9. 留锅内底油，下入葱丝爆香，倒入煎好的馕

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10. 翻炒均匀，撒入孜然粉，可以多撒一点

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11. 加入香菜段，再撒入少量食盐

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12. 关火翻炒均匀，装盘美味即享
温馨提示：
1、将买回来的馕先切成宽条，再改刀切成菱形块或是三角形块
2、大葱切成葱丝，香菜切成长段
3、油温烧至四成热，用筷子试一下，起密集小泡就可以
4、炸至金黄焦香后捡出到盘中
5、葱丝爆香，加入煎过的馕块，加入香菜段，撒入孜然粉，食盐，简单调味，
超市活动特价的馕，一次吃不完还可以做其他美味，可以烩着吃，可以炒着吃，还可以按照上述步骤煎着吃，香酥可口，撒上孜然和香菜段，味道一点不油腻，配着一碗鸡蛋汤到时不错的选择。喜欢吃馕的可以试试，步骤很详细，想不成功都难，希望您能够喜欢。