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【自制简单韩式泡菜,最简单的韩式泡菜怎么做】女儿特别喜欢韩式泡菜，今天自己动手做一波
用料
- 大白菜 1颗
- 盐 100克
- 辣椒面 100克
- 水磨糯米粉 60克
- 糖 20克
- 鸡精 5克
- 蒜 1头（60克）
- 姜 1块（20克）
- 梨 1个
- 洋葱 1个
- 苹果 1个
- 鱼露 适量
- 韭菜 1把
- 虾皮 适量
- 白萝卜 半个
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1、大白菜切四半 ， 每层均匀涂抹上盐 ，腌制六个小时
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2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分备用
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3、糯米粉加入凉水搅拌均匀 ， 小火熬至浓稠放凉备用
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4、备好其他用料 ，萝卜切丝，韭菜切段
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5、苹果梨洋葱切块儿
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6、苹果梨洋葱大蒜 姜，放入料理机打成泥
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7、糯米糊中倒入辣椒粉
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8、倒入打好的果蔬泥
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9、倒入萝卜丝，韭菜段 ， 虾皮 ，盐，糖，鸡精，鱼露
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10、搅拌均匀
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11、把白菜每一层均匀涂抹上调料
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12、抹好调料之后密封冷藏保存，七天之后就可以吃了
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