1、菠萝泡盐水放一晚上还能吃吗菠萝泡盐水放一晚上不建议再吃 。因为菠萝中含有较多的糖分,且糖易溶于水 , 晚上易滋生细菌 。吃完之后,有可能会出现腹泻或腹痛等不适症状 。所以盐水泡一晚上的菠萝不建议再吃 。
菠萝泡盐水放一晚上还能吃吗
菠萝虽然营养丰富,却含有多种天然的易过敏成分,所以有些人在吃菠萝以后会出现腹痛呕吐以及腹泻等多种过敏反应 。
菠萝切块浸泡盐水后可以有效降低过敏风险,但是一般建议浸泡三十分钟左右即可 。
【菠萝泡盐水能过夜吗,菠萝泡盐水放一晚上还能吃吗】
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2、已经用盐水泡过的菠萝过夜能吃吗菠萝可以用盐水泡一个晚上吗
泡在盐水中的菠萝是可以过夜的,但是,菠萝放在盐水里面泡一晚上,可能会影响口感 。
盐水本身具有消毒的能力,只要菠萝没有酒味,颜色不是褐色 , 味道也没有异常就可以吃,不过还是建议新鲜食用较好 , 以免变质导致身体的不适 。
菠萝中含有一种易使人过敏的东西,而这种东西通过用盐水浸泡会失去使人发生过敏的作用 , 另外用盐水泡过的菠萝会比没有用盐水泡过的甜 。
菠萝用盐水泡一晚上会怎么样
大概有如下变化:
1、由于渗透压原因(具体看盐浓度),菠萝会失水 。
2、同上理由,钠离子在细胞膜中是被动运输,菠萝可能会变咸 。
3、高浓度盐有防腐败作用,菠萝相对吃起来更安全 。
菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效 。
但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美 。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养 。
菠萝用盐水泡多久最好
菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 , 使得菠萝的味道显得更甜 。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收 , 用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害 。
将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃 。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏 。甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中 。经煮沸后口味也得到改善 。
如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的 。切记 , 菠萝可不是人人都能吃的,有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者,则应禁止食用 。
过夜菠萝是否还能吃要看情况:
1、一般来说只有是保存较好(比如放在冰箱),菠萝隔夜也是不会坏的,而且菠萝一般会用盐浸泡一会,盐水本身具有消毒的能力 , 所以是不容易坏的 。
2、如果隔夜的菠萝变味了 , 而且颜色异常,则建议不要食用 。
拓展资料
凤梨(学名:Ananas comosus (Linn.) Merr.),茎短 。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小 , 常呈红色 。花序于叶丛中抽出,状如松球;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色;花瓣长椭圆形,端尖 , 上部紫红色,下部白色 。聚花果肉质 。花期夏季至冬季 。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培 。原产美洲热带地区 。俗称菠萝 , 为著名热带水果之一 。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国 。现在已经流传到整个热带地区 。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔 , 腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱 。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸 。
菠萝要用盐水泡过才能吃,如果不泡直接吃会有什么后果?
盐水本身具有消毒的能力,只要菠萝没有酒味,颜色不是褐色,味道也没有异常就可以吃,不过还是建议新鲜食用较好 , 以免变质导致身体的不适 。
菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素,对身体健康有着减肥、美容、清理肠胃、促进血液循环、消除感冒的功效 。
但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐 。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美 。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养 。
情况不同 , 得看你的储存方法,一般来说没有问题,食用前可以再用盐水泡泡,观察下没有腐烂的就没事,要是有烂的或者变味了最好就别吃了
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3、菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃菠萝在盐水里泡一晚上最好不要吃 。菠萝中有大量糖分,易溶解于水中,会流失一部分营养,过夜还会促进细菌的生长 。菠萝泡一晚上会泡软,也影响食用口感 。菠萝用盐水浸泡大约15—30分钟即可 。
菠萝为什么泡盐水
盐水可以中和菠萝的酸性物质 , 降低菠萝的酸涩感,使菠萝变得更甜 。
夏天气温太高,菠萝去皮后不尽快吃的话,会感觉不那么新鲜 , 泡盐水可以令菠萝保持新鲜 。
盐能够抑制菠萝酶的活力,减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激性 。
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4、菠萝用盐水泡了一天一夜还能吃吗菠萝用盐水泡了一天一夜后,就不能食用了 。
菠萝中含有较多的糖分,并且这些糖分很容易溶解在盐水中 , 并且长时间在盐水中浸泡,会导致菠萝滋生大量的细菌,所以用盐水泡了一天一夜的菠萝不能继续食用 。
菠萝作为鲜食,肉色金黄 , 香味浓郁,甜酸适口 , 清脆多汁 。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱 。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头” , 还可制成多种加工制品 。
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5、菠萝可以泡盐水一晚上吗?菠萝放一晚不要泡着水 。
菠萝尽量不要在盐水中浸泡一夜,菠萝含有大量的糖,糖容易溶于水,会失去一些营养 。还会在一夜之间促进细菌的生长,容易引起进食后腹泻、腹痛等身体不适症状,软泡也会影响食物的味道,所以尽量不要把菠萝泡在水里过夜 。如果吃不完,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱里,在2-3天内吃完 。
菠萝的保存方法:
1、没有切开菠萝的保存方法
也就是刚买回来,还是一整个完整的,没有削皮没有切开的菠萝,这样的菠萝的储存时间比较久,把菠萝放在阴凉通风的容器里面,在容器里面最好再铺点碎纸,然后温度控制住11到13℃左右,这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间,前提是菠萝是完整的,没有伤口 。
2、已经削皮菠萝的保存方法
首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触,这样容易变质 , 所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中,这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝,还可以增强菠萝的味道和口感 。
最好不要 。
盐水虽然有一定的杀菌功能,
但一般泡十几分钟也就可以了 。
如果泡一晚上,
不仅起不到杀菌的作用 ,
还会影响菠萝的口感 。
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