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媲美kfc的蛋挞,入口奶香浓郁,外皮超级酥脆,内里嫩滑,过年待客小点心早餐、下午茶都不错
用料
- 细砂糖 10克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 125克
- 蛋挞皮 12个
- 牛奶 100克
- 炼乳 12克
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1、?蛋挞皮提前解冻,鸡蛋液、牛奶、淡奶油、白砂糖搅拌均匀 。
【自制蛋挞怎么做又好吃又松软,自制蛋挞超滑嫩配方】
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2、?倒入蛋挞皮中 , 8-9分满即可,根据自己的喜欢可以加蔓越莓干、葡萄干等 。
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3、?烤箱预热5分钟 , 200度烤25分钟左右
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4、?做法简单超好吃 。
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5、?赶快做起来吧 。
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6、??烤箱温度不一样,一定要注意观察,表面出现满意的 焦糖色即可
小贴士tips: ??想要内部组织细腻就必须过筛(我一般过两三次)蛋挞稍微放凉一会儿更酥脆更吃哦! ??挞皮提前拿出来解冻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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