霜降过后,柿子就变黄了,柿子的叶子就开始脱落,这个时候的柿子就可以摘了 。但是,往往摘下来的柿子发涩 , 一点都不好吃 。乡野小调儿教你三种方法,让柿子迅速变熟,好吃又不涩 。
1.把柿子和香蕉苹果等水果放在一个密封的纸箱子里,香蕉和苹果释放出来的乙烯等物质会加速柿子的成熟,三到五天后 , 柿子就变软了;
在盛柿子的箱子中放入香蕉、苹果等水果,让香蕉、苹果释放出来的乙烯加速柿子的成熟,是果农常用的催熟柿子的简单方法 。
这种方法的优点是:柿子不会一下子都成熟 , 哪个变软吃哪个,利于柿子的储存 。
缺点是:柿子成熟起来较慢,要想吃到成熟的柿子,需要等上三到五天 。
![为什么有的柿子涩有的柿子不涩 让柿子快速成熟的方法](http://img1.wenrenren.com/231211/0J91MD3-0.jpg)
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2.把柿子放入一个盛水的器物里 , 放入三十到五十度的温水,再放入柿子,注意水要能没过柿子,密封,一天一夜后,柿子就成熟了;
把柿子放在温水里催熟,是让柿子迅速变熟的最快方法了 , 只需一天一夜即可,不过要注意不要一下子放入太多的柿子,想吃几个放几个,太多的话,柿子一下子成熟,吃不完 。
![为什么有的柿子涩有的柿子不涩 让柿子快速成熟的方法](http://img1.wenrenren.com/231211/0J91G5Q-1.jpg)
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3.把柿子放在太阳下晒,每天翻动一两次,让柿子的每个面都能见光,这样晒出来的柿子 , 虽然成熟较慢,但口感更甜 , 更接近自然成熟 。
把柿子放在太阳下晒,这种方法晒出的柿子最好吃 , 但是也最慢 。
【为什么有的柿子涩有的柿子不涩 让柿子快速成熟的方法】
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