大家肯定都知道 ， 英国历来以其“黑暗料理”闻名世界 。不久之前，小编为大家介绍了英国的几大黑暗料理，吓倒了不少同学
这些令人闻风丧胆的腐国黑暗料理你吃过几个？
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虽然总体上质量很一般，而且奇葩“选手”频出，但其实英国菜中也有不少美味存在呢 。
所以今天，榜样君就来介绍一下那些好吃的腐国美食，为英国料理正名！
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主菜
1. 黑布丁 Black pudding
由猪血、猪油、牛杂碎和谷物制成的香肠，一般切成片煎着吃，和中国的血肠性质差不多 。
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第一次尝试会感觉有很奇怪的味道，但吃多了就会越来越上瘾，而且黑布丁也是传统英式早餐中的常客 。
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2. 哈吉斯 Haggis
把羊杂碎和配料放入羊肚中煮制而成，使用时切开羊肚取出内容物 ， 配以土豆泥和大头菜泥食用 。表面上比较可怕 ， 典型的“我丑但很温柔”系列 。
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英国北部的同学一定非常熟悉了，可以说是苏格兰的代表菜，也是传统节日彭斯之夜晚餐的景点主食 。
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3. 苏格兰蛋 Scottish Egg
肉馅包裹煮熟的鸡蛋，裹上面包糠炸制 。是英国人非常受欢迎的野餐选择，通常会配三明治一起吃 。
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4. 咸味派 Savory Pies
与北美传统的甜点心派不同，英国人爱食用咸料做馅的派 ， 其中Steak and ale pie（啤酒炖牛肉派）最为知名 。
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脆脆的派皮和浓郁的炖菜内馅莫名很搭，味道其实有点像国内的肉烧饼 。
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5. 炸鱼薯条 Fish and Chips
公认的英国国菜！一整条去刺鱼肉裹上面糊炸制成鱼排，配上英国特色薯条，比咱常见的细薯条更粗短 ， 吃起来更过瘾 。
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食用时需要手动洒盐和胡椒、挤上柠檬汁 ， 但很多人也会不加任何调料直接吃 。
英国小伙伴还说，一定要认准纸包的炸鱼薯条，其他任何包装都不正宗！
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6. 周末烤肉 Sunday Roast
包含烤肉、烤土豆、蔬菜、约克郡布丁、stuffing和gravy等等，被认为是传统圣诞大餐的迷你版 。
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一般作为周日的早午餐食用，但由于制作简单，现在也有很多人诠释为宿醉的解酒餐 。
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7. 英式早餐 Full English Breakfast
又称fry up，可能包括培根、烘烤吐司、香肠、鸡蛋、烤番茄、炒蘑菇、炸薯饼、茄汁豆子……反正胜在种类多 ， 总有一种你爱吃 。
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俗话说得好，没尝试过英式早餐的留学，是不完整的留学 。
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8. 咖喱鸡 Chicken Tikka Masala
这是比较特殊的一位了，指的是发源于伯明翰的印度咖喱 ， 由从印度来到英国的一代移民发明 。
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由于根据英国人的饮食习惯改良了咖喱口味，所以会比普通咖喱味道清淡一些 ， 很多人也会把咖喱酱浇到薯条上吃 。
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零食、甜品
1. 乳脂松糕 Trifle
一种由海绵蛋糕、水果、果冻、卡仕达、奶油分层构成的英式冷甜点 。
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看过《老友记》的同学应该有印象，就是瑞秋做错的那道加了豌豆炒牛肉的甜品……
不过因为原料比较杂，的确有很多英国本地人也不太适应这些内容物放在一起吃 。
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2. 维多利亚海绵蛋糕 Victoria Sponge
由磅蛋糕从中间切开，涂抹上一层草莓果酱和一层打发的奶油，又称“维多利亚三明治” 。
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之所以叫这个名字，是因为维多利亚女王发明了英式下午茶，而她最喜欢的下午茶点心便是这种配有果酱的磅蛋糕 。
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3. 消化饼干 Digestive Biscuits
之前有个榜单评选出了各国最自豪的美食，大家都笑话英国选了消化饼干当代表……
但其实榜样君感觉，消化饼干还真名副其实！
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味道和国内卖的消化饼干一样，只不过英国人会把饼干在茶里蘸一下吃，类似奥利奥蘸牛奶 。
尤其是巧克力焦糖夹心的那种，配茶简直是神仙级的享受！
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4. 司康 Scone
简单来说就是外形粗糙的手工粗粮小面包 ， 奶香味很足，通常从中间切开，配上果酱和英国特有的凝块奶油（clotted cream） 。
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你可以选择跟三明治一样拿着吃，不过自己吃一整个太罪恶啦，最好还是切开跟朋友分享~
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5. Jaffa cakes
由海绵蛋糕打底，加一层橙子果酱，最后裹上巧克力的饼干 。
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一般作为爷爷奶奶给晚辈的小零食，现在也成为了下午茶的传统饼干的一部分 。
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6. Monster munch
英国超受欢迎的膨化食品，做成怪物爪子的形状，放它进来是因为其他地方还真没见过！
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最经典也最好吃的是腌洋葱味，但是闻起来味道很冲 ， 而且比较大个，不好一下子放进嘴里……
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饮品
1. 茶
英国人喝茶不泡茶叶，一般用茶包加热水，然后放牛奶和糖饮用 。在英国，直接喝什么都不加的plain tea ， 非常少见……
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中英各有独特的茶文化，比起中国茶的清净悠闲，英国人的下午茶更趋向于热闹的社交场合 ， 常常举办丰盛的下午茶派对 。
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2. Irn Bru
一种汽水饮料，被誉为“苏格兰第二代表饮品”，仅次于威士忌 。
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虽然颜色是深橘色的，看起来有点像透明的橙汁，但味道非常清爽提神，后味有点姜汁的感觉 。
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3. Ribena
黑加仑、草莓、热带水果等多种味道的果汁饮品 ， 曾在二战期间被政府用做维生素C替代品药剂发给小孩子喝 ， 但后来因为糖分含量高被降级成了市面饮料……
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传言很健康，其实就是水果味的糖饮料，但口感和味道几乎可以跟果汁媲美 。
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看了一圈下来，其实英国的“名菜”，好像仅限于面食、油炸和甜品类，比起咱大中华美食还是差远了……
而像仰望星空派、鳗鱼冻等等这种地方菜，在我们眼里已经成了英国暗料的代表作，其实很多英国人并不常食用 ， 甚至从没听说过 。
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当然，萝卜青菜各有所爱，以上仅仅是采访一些留英同学得出的主观盘点 。
比如榜样君就不会说，感觉仰望星空派看起来很好吃的样子……
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不过看完这篇，下次再有亲戚好友问起来，可别再吐槽英国只有黑暗料理啦！
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