咖啡是生活里比较多见的一种饮品,也有很多朋友会自行冲泡饮用 。目前市面上的咖啡是有很多种类的,比较简单的就是即冲咖啡 , 直接导入开水搅拌即可 。如果想要浓郁一点或者美式一点的咖啡,可以自行使用咖啡粉或者咖啡豆来制作咖啡,这样的咖啡会苦涩一些 。
1.压渗式:
【泡咖啡正确方法是如何的】当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻,咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色 , 尽显咖啡豆的本质和烘焙程度,最简便、最不需要技巧的冲泡方式,所谓“懒人咖啡” 。用壶顶附有压滤器的玻璃壶,倒入咖啡粉 , 加热水泡约4分钟,将压杆慢慢按下 , 隔去咖啡渣即可饮用 。
2.虹吸式:
咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕 , 当水流上升,你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻,这是古典又永远不退流行的咖啡萃取方法 。
用虹吸式咖啡壶,利用虹吸原理,将沸腾的热水上冲至咖啡粉 , 焖煮出咖啡原味 。
3.滴滤式:
越南式咖啡冲泡法,起源于法国,操作简单 。把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用 。
4.意大利式:
每一杯Espresso(意式浓缩)的萃取 , 都是一次古典工艺和现代科技的对话,每一杯Espresso的外观和口感 , 也是咖啡豆体检的总报告 。这是以高压方式,让蒸汽快速通过咖啡粉,萃取出的香浓咖啡,将咖啡粉加入中间的咖啡格里,加水于下面的壶中,把上下两壶合上 , 加热至下壶中的水全部蒸发,倒出饮用 。
5.手冲式:
先温一下咖啡杯和冲泡器具,沿滤纸底边及侧面缝纫线对折,打开滤纸安在滤杯上 , 量好咖啡粉倒入滤纸中,并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整,用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面,闷蒸20-30秒,分2-3次从中心到四周,再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水 。
咖啡的冲泡方法,上面已经为我们做了很详细的介绍了,是不是对大家有一些帮助呢 , 喜欢喝咖啡的人都可以去学学,这样也能够更好的帮助我们冲泡出来更好喝的咖啡来,大家是不是该去了解呢!
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