一、市场分析:
近年,饮食行业正处于高速发展时期,每年以10%以上的速度递增 。虾是常见的水产品,更是深受人们喜爱的海鲜 。基围虾又叫做泥虾、虎虾、麻虾等,肉质非常松软,易于消化,营养价值丰富,深受各个地区人们的喜欢 。随着人们生活水平的提高,吃虾非常的普遍,由此可见基围虾市场还是很好的 。而xxx火锅餐饮店正是一个追求时尚品味、营养健康、差异营销、引领消费的连锁品牌 。其以健康口味的核心主张,消除了各个人群对传统火锅的消费顾虑,极大的填补了市场空白 。xxx火锅餐饮挥传统香辣虾的特点,更融合东北地区的韩朝风味,创造出更加美味的xxx火锅餐饮店,其味道香而不腻,辣而不呛,风靡大江南北 。
同时,因xxx火锅餐饮引进国内外特色口味、结合地方特色,从而形成一个新的行业模式,充分满足不同人群的市场需求,在国内受到了广大市民的喜爱和推崇,更获得广大创业者的青睐!
现如今大家都热衷追求个性化,要知道适合自己的才是最好的,就像创业餐饮业,针对不同的投资群体,有不同的投资项目、不同的优势 。近几年川菜大热,不受地域和年龄的限制,有广大的市场群体的支持,在餐饮行业里,具有稳定的发展前景,在风味特色上更适合中国人的口味需求 。
xxx火锅餐饮店注重营养搭配,以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料,既有川菜的热辣口味,同时又能调理身体机能,起到温养调理的作用 。而且菜品价格适中,品种多样,不仅将传统的特色小吃做的精美,而且能够根据市场不断创新提升,以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求,让人们百吃不腻 。
二、xxx火锅餐饮店,超高回报
“xxx火锅餐饮店”在传统川渝火锅基础上,通过不断技术革新改良而成的,从香辣虾锅工艺到口味得到了全面提升和全方位整合,使xx香辣虾在达到“香浓味美、健康营养”的同时,完全适应了大江南北各类人群的食用口味 。
三、降低门槛,化解风险
“xxx火锅餐饮店”由于香辣虾创业事业起步较晚,20xx年在全国推行超低价位香辣虾火锅创业业务,只要创业店使用公司品牌,就可得到最好的香辣虾创业支持服务 。
四、诱人产品,品质统一
公司根据创业者及市场需求,将多种火锅品种从销售结构上进行整合,开发了香辣虾全新的吃法,填补了香辣虾火锅市场空白,以适应从商业中心到社区的生存发展空间 。
(1)进货标准:所进的虾必须是活虾或新鲜的鲜虾,不能有掉头的或头部发黑的 。虾的大小以中虾为准,每个重约13-23克,13-15克的不能超过10% 。
(2)加工标准:挑出有臭味的或者虾头掉了、发黑的虾 。用剪刀剪去虾须,顺着虾背中间有肉的地方开一刀,从头的一半到虾尾1厘米的地方,刀深至虾的1/2 。
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