西瓜皮的妙用,西瓜皮有什么功效

1、西瓜皮有什么功效正值酷暑，家家都有吃剩的西瓜皮，我想很多人都是直接扔掉的，但你不知道西瓜皮可是大有妙用的，今天就给大家介绍介绍。
腌西瓜皮的做法　1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
一道酸辣开胃的西瓜皮小炒肉，不仅让瓜皮有了价值，还能让您食欲大开。
食材清单
西瓜皮250g ，胡萝卜100g ，黄彩椒1个，五花肉150g，蒜8瓣，干辣椒20g，美极鲜5g，榨菜丝50g，3g盐，3g生抽，10g米醋，辣椒油两勺，小香葱15g;
操作步骤
1、西瓜皮250克，胡萝卜100g，黄彩椒1个切成滚刀块备用;
2、五花肉150g切薄片，蒜8瓣拍一下，小香葱10g切碎;
3、锅中水开后焯胡萝卜， 3分钟出锅，再焯西瓜皮、黄彩椒，水开即捞出;
4、辣椒20g放入水中泡两分钟，捞出，用纸控干，热油30克烧至冒烟，油面出波纹，浇淋三次成辣椒油备用;
5、锅中倒油10g，油热后放五花肉煸炒，炒至金黄色后放入美极鲜5g，炒出酱香味上色后盛出备用;
6、烧热油10g，大蒜爆锅，出香味后放入炒好的五花肉、榨菜丝50g翻炒;
7、继续放入焯好的西瓜皮，胡萝卜，黄彩椒，加3g盐，生抽3g一起翻炒，沿着锅边淋10g米醋，最后倒入两勺的辣椒油出锅，撒上小葱10g即可。
西瓜是夏季消暑的首选水果，吃完西瓜以后都习惯性的将西瓜皮给扔了，实际上西瓜皮的功效与作用也有很多，既可以食用也可以药用，可谓是好处多多，西瓜皮的丝和煮熟的瘦肉丝可以一起凉拌食用，也可以和鲜荷叶、丝瓜一起炖煮食用，也可以和红枣一起作为茶饮，或在绿豆汤中加入西瓜皮同煮食用，做法花样百出，有什么好处：
1、除痱子：取新鲜的西瓜皮，洗静之后捣碎，捣成汁涂抹身上5-6分钟后用温水洗净，或者直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天一次，在酷暑的时节坚持使用，不仅可以防治痱子，避免或者消除皮肤的瘙痒，还可以使皮肤变得光滑；
2、晒后修复：对于急性晒伤，除了在医生的指导下应用一点抗炎药物，在家可以做简单的处理，比如用西瓜皮来敷晒伤的肌肤，把西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会儿再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤的效果还是比较明显的；
3、软化血管：西瓜皮的利尿作用比瓜瓤要更优，可以促进人体新陈代谢，减少胆固醇的沉积，软化及扩张血管；
4、缓解口腔溃疡：如果口腔长包或者是口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦、研磨，含在口中，治口舌生疮问题，西瓜霜实际上就是这么来的，也可以将西瓜皮同绿豆一起熬然后喝汤，作为平时预防上火的良饮；
5、预防中暑：夏季天气比较炎热，孩子外出游玩的时候非常容易中暑，大人可以在外出前将西瓜皮洗干净，洗干净后切一下外面那层绿的薄皮，加水煎煮30分钟，去掉渣然后加适量白糖或者冰糖，凉后饮用可以预防中暑。当孩子遭遇中暑时候，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
中医认为西瓜皮凉，性凉味甘，归心胃及膀胱经，可以清热、解暑、利尿，堪称夏天的守护神，但是脾胃虚寒、消化不良、肾功能不全的患者人群应该少用、少吃，糖尿病患者不宜多吃西瓜，而且打开存放的西瓜及西瓜皮就不要应用了，就是时间长的就不宜使用。

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2、西瓜皮有什么妙用?夏天到了，都说西瓜与夏日最配，当我们在空调房中吃下西瓜果肉后，心情也会变得超级美好。吃完西瓜后，总是会留下一大堆的西瓜皮，将它们全都扔掉难免有些浪费。殊不知，西瓜皮也有许多用途。用西瓜皮煮水可以生津解渴，用西瓜皮擦手足部位可以止痒防裂，用西瓜皮还能做出美味的佳肴。西瓜皮可以制作成夏日的清爽饮料和养生饮品。我们可以把西瓜皮取青白色的果肉切成小段，加上柠檬、金桔、柚子酱等，放到杯子里，再加上一些雪碧可乐等饮料，不喜欢喝饮料的人可以换成水，最后放上几块冰块，这杯夏日饮料就做好了。西瓜皮特有的清香和爽滑的汁水，配上酸酸甜甜的水果，相信会深得年轻人的喜爱。喜欢养生的人也可以将西瓜皮切成丝状，加入金银花、薄荷叶、冰糖等进行熬制，这一杯养生佳品可以避暑消炎，清香宜人。夏季难免穿着清凉，很容易被蚊虫叮咬或有过敏症状，用西瓜皮擦拭，可以起到止痒湿润的效果，可以暂缓我们的痛苦。有手脚干裂的人也可以将吃完的西瓜皮涂抹在干裂处，能起到保湿的效果，可以搭配身体乳来一起使用，效果不比涂抹基础成分的护肤水差。当然，也要看个体的吸收程度。西瓜皮还可以在厨房大显神通，西瓜皮可以做出许多美味。比如取西瓜皮上的果肉，可以和排骨、玉米、萝卜一起煲汤。这样做出来的汤格外清爽，西瓜皮很好地起到了中和作用，使排骨汤不会那么油腻，也丰富了口感。西瓜皮上的果肉还可以媲美肉类，将果肉切成小块，裹上面粉炸制金黄后捞出备用，在锅中烧汁糖醋酱汁，再浇到炸制的果肉上。既让人大呼美味，又低脂健康，相信大家都会喜欢。
西瓜皮的妙用
太原新闻网 2005-07-06 11:31 太原晚报
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。可人们大多是鲜食瓜瓤，瓜皮当废物弃之。其实西瓜皮经适当加工，其利用价值很高，以下几种方法可供参考：
西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮、瓜瓤后，将中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9厘米至11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，柠檬黄色素0.5克。先将砂糖配65％至72％的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10至15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69％至70％时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5至10分钟，至可溶性固形物达67％至68％时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，尔后在80℃至85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。
西瓜皮制醋原料：西瓜皮6公斤、高粱糖10公斤（谷糖也行）、食盐4公斤，可以制醋50公斤。先把西瓜皮洗净，煮熟，晾凉
装罐加曲捣烂拌匀，发酵5天后拌糖，每天搅拌一次，过四五天后加盐，6天出坯，然后把1／3的坯装入熏罐熏烤4天，再把三分之二的坯加生水过滤熬开，添入熏坯，过滤即成美味酸醋。为使醋变香不变质，可按0.5公斤醋加两三滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴两三滴普通烧酒也可
1 将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮。
2 将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服，可治尿浑浊。
3 将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服，可治糖尿病。
4 将西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服，可治急、慢性肾炎。
5 将西瓜皮100克晒干烧灰，加冰片5克研末混匀，用菜油适量调敷患处，可治烧伤、烫伤。
6 将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮，可治高血压。
7 将西瓜皮翠衣研末，用盐、酒调服，早晚各1次，每次10克，可治腰扭伤。
8 将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末，加少许冰片，抹于牙痛处，可治风火牙痛。
9 将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服，可生津止咳、解暑利尿。
孩子外出玩耍被晒伤，可将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5~10分钟左右更换一次.
晒伤情况较严重的可以先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
可以捉弄人

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3、西瓜皮的妙用?1
将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮。
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将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服，可治尿浑浊。
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将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服，可治糖尿病。
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将西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服，可治急、慢性肾炎。
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将西瓜皮100克晒干烧灰，加冰片5克研末混匀，用菜油适量调敷患处，可治烧伤、烫伤。
6
将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮，可治高血压。
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将西瓜皮翠衣研末，用盐、酒调服，早晚各1次，每次10克，可治腰扭伤。
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将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末，加少许冰片，抹于牙痛处，可治风火牙痛。
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将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，再加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服，可生津止咳、解暑利尿。

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4、西瓜皮的妙用有哪些?事实上，西瓜皮有许多奇妙的用途，可以被称为“夏天的守护神” 。去除痱子夏天很热，出汗时很容易得痱子。洗净西瓜皮，用西瓜皮的白色部分轻轻摩擦患处(沐浴后效果好) ，感觉凉爽舒适。一天三次，通常两天后。缓解牙痛传统中医认为西瓜皮可以用来治疗疾病，如暑热和多饮。西瓜皮干燥后，加入少量冰片，擦在牙痛处，可以止痛。治疗口腔溃疡如果口腔有一个长袋或口腔溃疡，西瓜皮可以被烤焦和磨碎，并包含在口腔中，这可以治愈口腔和舌头的溃疡。这就是西瓜霜的由来。你也可以把西瓜皮和绿豆一起煮，然后喝汤，作为平时防止生气的好饮料。
日晒后修复西瓜皮可以用来辅助治疗晒伤。将西瓜皮切成小片，涂在晒伤的皮肤上。如果晒伤严重，你可以把西瓜皮放在冰箱里一会儿，然后敷上冰块。大约一个星期以来，治疗晒伤的效果很明显。预防中暑夏天很热，孩子们出去玩后很容易中暑。出门前，成年人可以洗净西瓜皮，切掉薄薄的青皮，加水30分钟，去渣，加入适量白糖或冰糖，冷却后饮用，以防中暑。当孩子中暑时，可以用西瓜皮擦拭孩子的身体来加速降温。
治疗便秘西瓜有通便的作用。当便秘发生时，你可以从西瓜坚硬的表皮上提取汁液，并且通便效果非常好。长期便秘的人也可以考虑添加一些蜂蜜。然而，阳虚和气血两虚的人应慎用，因为泻药效果太好，可能导致腹泻。7.治疗咳嗽和喉咙痛西瓜是夏季解暑解渴的好产品。记录在《丹溪心法》:“如果你治疗口腔溃疡，用西瓜糖浆，慢慢喝”；《食物草本》还说西瓜可以“治疗喉炎” 。
西瓜皮，还具有清热解热的作用，能很好地缓解咽喉疼痛。市场上出售的西瓜霜是以西瓜皮为主要药物制成的。。当儿童反复咳嗽，咳嗽出黄色痰，并伴有口干、咽喉痛、舌红、薄黄苔或黄腻苔时，可将西瓜皮炖煮2小时，然后加入冰糖吃西瓜汁。每天一次，可治疗肺热咳嗽。
西瓜皮可以用来煮汤，它们特别厚。作为锅头也是可以的，可以很好的被使用，给人们的生活带来了很好的感觉吧。
西瓜皮的主要妙用是可以治疗晒伤，也可以在蚊虫叮咬之后用西瓜皮止痒。还可以做成咸菜冰镇一下，清爽可口。
西瓜皮其实可以用来炒菜，也可以用来炖汤，都是非常清凉的，也可以起到清热解毒的效果
西瓜皮可以用来炒菜，非常的清凉，对于人体有很大的作用，还可以节约钱

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5、西瓜皮可以做什么1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢还有很多用法原料：西瓜皮盐、酱油、醋、生姜、辣椒、冰糖、味精（材料可根据自己的口味调节）；做法：1、西瓜皮去外皮后，晾晒一下，再用盐腌两三个小时，滗掉腌出的水分。2、把腌过的西瓜皮放在干净的器皿里，放调料，酱油要高过瓜皮，放入冰箱，第二天就可食用。所以，特意查了一些西瓜皮的妙用，觉得很受用，不仿你们也试试，呵呵！西瓜皮的食用：西瓜皮蛋汤〔原料〕西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。〔做法〕1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。2、番茄切片。3、鸡蛋打散。4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。翠皮里脊丝〔原料〕西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。〔做法〕1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。橙香西瓜皮〔原料〕莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。〔做法〕1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。瓜皮炒毛豆〔原料〕西瓜皮250克，毛豆80克，盐、花椒适量。〔做法〕1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成?。蒙傩硌坞缙?。2、毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。3、倒去腌瓜丁所出的水。4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。红椒西瓜皮〔原料〕西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。（做法〕1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。凉拌西瓜衣〔原料〕西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。〔做法〕1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食西瓜皮的药用： 1 将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮。2 将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服，可治尿浑浊。3 将西瓜皮50克、冬瓜皮20克、天花粉15克，水煎服，可治糖尿病。4 将西瓜皮60克、白茅根30克，水煎服，可治急、慢性肾炎。5 将西瓜皮100克晒干烧灰，加冰片5克研末混匀，用菜油适量调敷患处，可治烧伤、烫伤。6 将西瓜皮翠衣(即晒干后的西瓜青皮)20克水煎代茶饮，可治高血压。7 将西瓜皮翠衣研末，用盐、酒调服，早晚各1次，每次10克，可治腰扭伤。8 将经过日晒夜露的西瓜翠衣适量研末，加少许冰片，抹于牙痛处，可治风火牙痛。9 将西瓜皮的白色部分削去，水煎后除渣，加入适量冰糖或白糖，待凉后当饮料饮服，可生津止咳、解暑利尿。10 柔肤用西瓜皮压出的汁液洗手，每天1次，10天后会使手上的皮肤变得光滑柔软。11治口唇内溃疡将西瓜皮的翠衣烘干，研成末，涂于患处可治口唇溃疡。
一、西瓜皮咸菜。西瓜皮容易做咸菜。如上加工成光滑的皮后，稍干半天，盐腌半天，把盐水滗掉。然后放在干净的瓶子里，放入酱油，蒜瓣，姜片，少许糖和味精。酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就好了。想吃的时候，随时夹一些出来，拌上香油。比一般的咸菜更脆更新鲜，而且特别干净，吃起来很放心。
二、瓜皮泡茶。将瓜皮洗净，用刀将上面的青皮切成丝。然后放在茶杯里，用开水冲泡。茶杯里漂浮着的绿色瓜皮，就像水中盛开的花朵。喝一杯真的很美！青青有一种甜味在口中回荡，这比普通的茶好得多。
第三，红椒炒西瓜皮。将冬瓜去皮，切成细条，加盐。然后，将红辣椒切丝，将皮条挤出水面，放入油锅中用少许盐将红辣椒炒熟，然后倒入西瓜皮炒两分钟，即可在锅中放入味精和小葱。这道菜的颜色很悦目。鲜红的辣椒搭配着淡绿的瓜皮。真的是绿叶衬红花，吃起来口水直流。另外，瓜皮的清热去火能力比西瓜肉强，寒性也没有瓜肉重。这真是一个方便的食谱。
第四，西瓜皮烤肉。按照上面的样品剥西瓜皮，去掉肉和衣服，放在外面太阳下晒。瓜皮变成薄薄的一层，干而不急。一般需要三四个大太阳。采集时用两层结实的塑料袋扎紧，不要呼吸。然后等哪天有空了，买了好的排骨肉，就拿半个瓜皮水泡在水里，特别是淘米水。一般要泡两个小时，切成条。把猪肉切成小块，先炒姜和干辣椒，再把猪肉炒熟，然后放在西瓜皮里。翻炒后放白酒和酱油。上色后，在菜里加水，烧开，用一些白糖炖一两个小时。西瓜皮很奇怪。它生的时候看起来很脆弱。炖了这么久，还不烂。除了香脆，更有韧性和嚼劲。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，滑滑甜甜的，让肉变得油腻。
第五，西瓜皮和面粉、鸡蛋可以做成西瓜饼，味道不错。西瓜皮也可以直接做沙拉，酥！
第六，炒香瓜皮。
配料:西瓜皮
做法:1 。去掉西瓜皮和绿衣服。
2.将瓜皮切成薄片。
3.锅里放底油，油热后放入花椒、葱花、切瓜皮。
将防盐和鸡精翻炒几下，出锅！
吃过的西瓜皮不要扔加上白糖成为西瓜皮糖
可以泡在坛子里，
【西瓜皮的妙用,西瓜皮有什么功效】可以去皮炒着吃