怎么制作冰淇淋花束,三色手工冰淇淋制作

1、三色手工冰淇淋制作三色手工冰淇淋制作
三色手工冰淇淋,三色手工冰淇淋的做法步骤食材制作冰淇淋所需要的原料并不复杂，只需蛋黄、淡奶油、全脂牛奶和白砂糖这4种原料，按照步骤制作即可制成基础的冰淇淋，下面一起来看看三色手工冰淇淋做法。
三色手工冰淇淋制作1
冰淇淋的绵滑口感由两个因素决定：一个是原料高油脂，蛋黄、淡奶油和牛奶功不可没；另一个是冷冻状态下搅拌带进来的大量的细密的空气微泡，自动化的冰淇淋机可以通过不断搅拌将空气含量达到50% 。考虑到体力消耗和手腕负荷，家庭手工制作时尽量多次搅拌，达到消除冰晶的效果就好，不必强求绵滑。尽情享受劳动成果的快乐吧！
食材清单
坚果碎20g
可可粉30g
巧克力豆30g
白砂糖125g
鸡蛋6个
淡奶油500ml
牛奶360ml
制作步骤
步骤1、将三分之一的牛奶和淡奶油混合小火煮至微沸关火。
步骤2、取一个蛋清，分三次加入40克白砂糖打发至湿性打发。
步骤3、将1和2混合，微火使其变稠，倒入以及煮的过程中要不停搅拌，防止结块，也可搅拌均匀后再开火边搅拌边煮。
步骤4、将三分之一的淡奶油打至湿性打发，倒入3的蛋奶混合物中，搅拌均匀。倒入盛器中，放入冰箱冷冻2～3小时，每隔30分钟至1小时拿出来搅拌一次。
步骤5、然后以同样的方法，即重复1～4步，把蛋清换成蛋黄，制作蛋黄混合物。
步骤6、再重复1～4步，第一步中加入20g巧克力豆和过筛可可粉，边煮边搅拌直至巧克力豆融化，即可得到巧克力蛋奶混合物。
步骤7、用挖球器挖出三个颜色冰淇淋放入高脚杯中，撒上坚果碎和巧克力豆即可。
三色手工冰淇淋制作2
冰淇淋，起源于我国元代。当时蒙古人喜爱乳品，他们把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用，这种冷饮是冰激凌的雏形。意大利旅行家马可·波罗来中国时，品尝了当时皇家冷饮“冰酪”后，他把这种制作技术带回意大利，并献给意大利皇室，这种冰冻奶酪就是“冰淇淋” 。
1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，这种奶冻又传到了法国，法国人在原有基础上又加了许多新配料，对此进行了改造。再后来，法国一位公主嫁给了英国国王查理一世，并带去了一位专做冰淇淋的厨师。英王品尝后，大加赞赏，并以丰厚的礼品给这位厨师，并要求他保密，不得外传，但这位厨师还是把配方传了出去。1700年，冰淇淋传到美洲大陆。美国首任总统华盛顿对这种新工艺痴爱有加。不过，当时制作冰淇淋还是相当不容易。因此，当时也只是富贵人家的.食品。
19世纪，一位名叫南希·约翰逊的女士，对复杂的制作工艺进行了改进，成功制造出来一种手动曲柄式的冷冻机。至此，冰淇淋的制作工艺大为简易化。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国的马里兰州巴尔的摩，开办了美国历史上第一家冰淇淋制作工厂。1904年，在圣路易斯城举行的博览会上展出了一台制作冰淇淋的机器，并当场制作让人品尝。此后，电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，价格下降，冰淇淋迅速畅销全世界。
1920年，出现了专售冰淇淋饮料的冷饮店，1950年走向普通商场，人们可以随时购买到各种冰淇淋和饮料。此后，随着冰箱和冰柜的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。

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2、包花束纸和包花手法花束包装
第一款
1.准备好mini花束
2.将包装纸长边一端对折
3.从中点处短边沿长边进行斜卷
4.圆筒的松紧取决于花束的体量，花束小就卷的紧点，花束大就卷的松点
5.收尾的部分用双面胶固定
6.在准备一张黑白条纹雪梨纸和金色的绳子
7.将三分之一雪梨纸对半裁开，先拿一张雪梨斜角对折放在花束底下
8.将两边包起，下方固定
9.另外一张雪梨纸同样的手法斜对折
10.将折好的雪梨纸固定在花前面
11.用透明胶带将困扎处固定，整理一下雪梨纸，让其显得更加饱满有层次感
12.将整理好的花束塞进准备好的圆筒中，可以在圆筒边缘处贴上双面胶，这样花束不容易掉出来
13.将准备好的绳子绑在圆筒一半处，打成蝴蝶结，冰淇淋花束就完成了
请点击输入图片描述
第二款
1.准备好剪刀、甜筒纸、胶带、包装纸
2.准备好图片中的花材
3.先将鲜花多余的枝叶修剪好
4.用螺旋手法将花束搭配好，花头部分成圆锥形，调整花束
5.修剪花束根部
6.将一张透明包装纸裁剪成若干个15*15cm
7.包装纸沿着花束圆弧卷起
8.包装纸捆扎处用透明胶带固定
9.把做好的花束放入甜筒中，调整好高度
10.一款冰淇凌花束就完成啦
请点击输入图片描述
第三款
1.准备好小花束
2.将包装纸裁成A4纸大小
3.取长边四分之一的位置固定为蛋卷花筒筒底，提短边沿长边卷成筒
4.用订书机和双面胶固定卷筒
5.拿起准备好的花束，将花束底部用脱脂棉包裹
6.使用玻璃纸将花包好加水，缠上透明胶
7.用三种雪梨纸分别加在花束的周围，自然褶皱打造奶油的感觉，把鲜花固定在花筒上，冰淇淋花束就制作完成了

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3、自制冰激凌的方法步骤简单庭版自己制作冰淇淋的做法如下：
1、最简单的自制冰激凌做法
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向!
分装入冰箱冷冻4小时后
2、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
3、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g 。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
4、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g ，鸡蛋2只，白糖400g 。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
5、果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分(或富强粉)100克，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
6、自制冰激凌
主材：淡奶油(100ml)植脂淡奶(100ml)(就这么简单!用全脂的也完全没问题!)
辅料：糖(20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么!)香草粉，可可粉，椰丝(这几个都不是必须的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳)，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
7、自制冰激凌奶酪
材料准备：
1、牛奶2、一包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)3、水果(种类不限，看个人喜爱)
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
8、家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
9、自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力)，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下，即可(这个过程可能有蛋黄末产生，没关系) 。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
10、自制冰激凌蛋糕
准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定把其中的豆皮渣滤出，加100克白糖，一点点盐，置旁冷却。再取一杯生奶油搅成糊状，与赤小豆搅拌均匀倒入容器，放入冰箱，一定记住要在冰冻过程中再搅拌两次。
大功告成!一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。
这里还有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功!
11、红茶冰激凌
这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。
材料：
茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。
制作方法：
①将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。
②用茶水过滤网过滤①，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。
③缓缓搅拌鲜奶油起泡(使之达到稍有粘性的程度) 。
④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。
⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中，再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。
诀窍与要点：
※ 制作红茶冰激凌，宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶，如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。
※ 鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。

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4、冰淇淋的做法和配方冰淇淋怎么做?冰淇淋的做法和配方冰淇淋怎么做
冰淇淋的基本材料包括牛奶、鸡蛋、糖、奶油和香草精等。下面是一份简单的香草冰淇淋配方和制作方法。
材料：
– 牛奶 2 杯
– 鸡蛋黄 4 个
– 细砂糖 1 杯
– 奶油 1 杯
– 香草精 1 茶匙
制作方法：
1. 在一个锅中加入牛奶，加热至温热状态。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 慢慢地将温热的牛奶倒入鸡蛋黄和糖的混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。
4. 将混合物倒回锅中，用中小火慢慢加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠。
5. 将锅从火上取下，加入奶油和香草精，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入一个大碗中，放入冰箱冷却至室温。
7. 将冷却的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明进行操作，制作出冰淇淋。
8. 将制作好的冰淇淋放入冰箱中冷冻几个小时，即可食用。
注意事项：
– 制作过程中需要不断搅拌，以免出现结块。
– 冷却的混合物需要完全冷却至室温，否则会影响制作效果。
– 制作好的冰淇淋需要放入冰箱冷冻几个小时，以获得更好的口感。
食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
耗时：准备时间10分钟内、制作时间2小时以上
做法：
1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10)倒入奶油液里11)搅打均匀
12)放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13)每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀，
16)加入融化的黄油搅匀，筛入低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热19)一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20)凉了后就很脆21)挖入冰淇淋

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5、手工冰激凌的制作方法手工冰淇淋制作教程如下：
用料：蛋黄1个、零卡糖20g、牛奶65ML、淡奶油60ML、炼乳20g、香草荚1根。
步骤：
1、准备好所需食材。
2、把蛋黄和糖一并倒入打蛋盆，打发至微微发白。
3、牛奶倒入小奶锅，香草荚中间切开，将香草籽刮出，倒入牛奶中，小火煮至快要沸腾即可。
4、将煮好的香草牛奶少量多次缓慢的加入打发好的蛋黄中，边倒边搅拌。
5、倒回锅中小火加热至浓稠，这个过程刮刀不断从底部翻拌。
6、筛入打蛋盆，冷却。
7、加入淡奶油、炼乳，搅拌均匀。
8、倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。
9、准备个漂亮的杯子，用雪球勺挖出，再简单的装饰一下，一杯经典的香草冰淇淋就做好了，超简单零失败，跟我一起做起来迎接夏天吧最后放冰箱冷冻室冷冻6小时后，冰淇淋就成型啦，可根据您的喜好加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉等材料。
【怎么制作冰淇淋花束,三色手工冰淇淋制作】10、成品照通过定时手工搅拌，能够打撒里面的水晶体，冰淇淋吃起来口感柔滑，吃之前需要室温软化片刻，将成型的冰淇淋用挖球器挖出，盛入碗中，再加入冰镇好的红豆就可以吃了。。