学校的食品卫生工作是常规工作 。虽然我们做了大量的防控工作 ， 取得了一定的实效 ， 但还必须警钟长鸣 ， 紧紧绷住食品安全工作这根弦 。扎实工作 ， 为构建和谐平安校园而不懈努力!

食堂食品安全自检的自查报告怎么写？

为加强学校管理 ， 提高安全卫生意识 ， 营造良好的、和谐的校园环境 。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位 ， 抓过程 ， 重细节 。根据国家《食品安全法》 ， 我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查 ， 现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作 。
近期 ， 学校专门召开食堂卫生工作会议 ， 明确职责和具体分工 ， 成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组 ， 针对各项具体安全工作制定计划明确责任 。同时召开学校教职工、后勤人员会议 ， 学习上级颁发的文件 ， 要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识 ， 增强食堂卫生常识 ， 切实认识到学生安全卫生工作的重要性 ， 保证把孩子教育好、管理好、保护好 ， 让家长放心地将孩子交到我们的手中 。
二、确保了饮食从业人员持证上岗 。
学校要求从业人员开展健康检查 ， 及时审查和办理健康证 ， 对检查中发现问题且不能从事该行业的人员 ， 学校按相关要求及时辞退 。
三、健全卫生、食品管理制度 ， 做到责任到人 。
建立健全卫生管理制度及责任追究制度 ， 责任到人 ， 搞好食品卫生宣传 ， 由学校安全领导组人员对食堂每周检查一次 ， 发现问题及时整改 。
四、把好四个关 ， 杜绝食物中毒事故的发生 。
（1）进货渠道合法 。把好采购、加工关：主管做好验收工作 ， 加工做到烧熟煮透 ， 认真做好了食品留样、食品试尝工作 。
（2）把好“消毒”关 。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒 ， 学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒 。
（3）把好“个人卫生”关 。做到身体不适的职工不能进入食堂工作 ， 从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗 。
（4）把好使用食品添加剂关 。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外 ， 其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为 。
五、整改措施：
为有效的控制学校食物中毒事件发生 ， 做好各类事故隐患监控 ， 切实保障学校师生员工健康安全 。我们着重从以下几个方面着手解决：

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