学校食堂食品卫生安全的自查报告如何写?( 七 )


2、学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂安全,学校每月一次对食堂进行定期安全检查 。
3、学校食堂和后勤服务人员一共7人,均参加了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内 。
4、学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证 。
5、食堂一日三餐均进行了足量的食品留样 。
6、学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒 。
7、学校不使用食品添加剂 。
8、学校建有餐厨废弃物处置台帐,收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量 。
三、存在的问题:
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装 。
2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物 。
3、加工间纱门损坏 。
4、早点留样不够规范 。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏 。
针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学服务 。

学校食堂食品卫生安全的自查报告如何写?


根据市教育局《关于开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》丹教办〔20xx〕127号的文件精神,为切实做好我镇学校食堂食品卫生安全工作,中心学校做了周密安排部署,对全镇各校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行了整改,并进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂食品卫生安全自查情况汇报如下:
一、成立领导机构,明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全工作的管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任 。中心学校成立食堂食品卫生安全检查小组:组长:董天平,副组长:陈永义,成员:吕春、潘耀忠、张慧、李明俊、周军、耿祝华、李广成、陈启富
二、检查情况
学校于20xx年11月1日召开了校长参加的食堂卫生安全工作专题会议,对此次食堂卫生安全自查工作进行了具体的安排,并成立了学校食堂卫生安全工作领导小组 。真正做到了领导包挂,要求明确,各负其责,责任到人 。11月1日3日由中心学校校长牵头挂帅,各校负责人、食堂管理人员积极参与配合,对各校食堂、小卖部等进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查 。排查结束后,及时进行整改,制定详实的整改改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时解决,暂时有困难的及时向上级部门汇报,并采取有效措施杜绝隐患 。中心学校又于11月7日组织相关人员对整改情况进行了复查 。自查工作的开展,进一步明确相关人员的责任,提高认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂工作人员的法律意识和责任意识 。